目前,小钱自酿的葡萄酒一期发酵已根本停止,预备开端皮渣分别了.当天,小钱和帮手小王,把所有的瓶瓶罐罐、袋子、管子全体消毒处置一遍,把发酵8天的葡萄皮渣一起倒进滤袋里.两个人像拧被单一样使劲拧着,葡萄汁淅淅沥沥地滴进盆里.在费了九牛二虎之力后,才把葡萄渣根本拧干.接下来,他们把拧出来的汁倒进细口瓶里. 看着自己的劳动结果,小王愉快地调侃:"俺当年也是搞技巧工作的,吸酒转移大法正好派上用处!"前列阶段大功告成,小钱笑逐颜开."以前从来不敢想像,现在我真的会酿葡萄酒了,业余时光酿酒,很好玩,也好有造诣感."小钱说.据小钱介绍,现在苏州玩自酿葡萄酒的人越来越多,自酿的QQ群友有近百人,群友们酿的品种也很多:除了葡萄酒,还有苹果酒、南瓜酒、草莓酒、蜂蜜酒等等.小钱还把去年加入"自酿达人"聚首的照片拿出来秀了一下:琳琅满目标酒,贴上群友们自己设计的标签,还真有点"范儿"呢.
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