安蒂诺里酒坊(Antinori) 安蒂诺里酒坊(Antinori)是一个拥有600年以上历史的意大利国宝级葡萄酒坊.该家族来源自托斯康尼区的大城,佛罗伦斯.数百年来,该酒坊不仅代表着意大利葡萄酒的悠长历史和传统,安蒂诺里酒坊更是意大利葡萄酒"文艺复兴"的巨擘,也是世界12大葡萄家族的一员(P.F.V.=PrimumFamiliaeVini). 安蒂诺里酒坊的哲学就是:酿造出有深度,有层次,文雅的葡萄酒.将葡萄酒的酿造文化施展到极致. 一方面保存传统的文化和精力,一方面不断的创新.务求提高再提高,绝不受过去盛名的影响而畏惧转变,停止不前.带进国外葡萄酒的长处,但绝不模拟.每瓶酒都要有它自己的特点和口感,有它自己的个性.有这样的制酒文化,难怪安帝诺里酒坊的产品在全世界都受到注视和赞美. 安蒂诺里酒坊在多年前开端将法国波尔多较常见的品种CabernetSauvignon和SauvignonFranc引进Chianti产区,并在传统的酿造Chianti方法中参加这两种葡萄,进而酿造出如法国波尔多酒的口感.此举果然造成轰动.他的卓著创举对意大利葡萄酒发生重大变更,难怪安蒂诺里酒坊的此举,被称为意大利葡萄酒的文艺复兴. 奥那尼亚酒坊(TenutaDell’Ornellaia) 在意大利,与为于佛罗伦斯的安蒂诺里齐名的就是奥那尼亚酒坊.奥那尼亚酒坊的较受欢迎的产品是奥那尼亚红酒Ornellaia这款酒在意大利葡萄酒界被誉为较亮丽的"明日之星".Mr.MarcheseLodovicoAntinori(安蒂诺里酒坊园主Mr.PieroAntinori的弟弟)自80年代起,脱离家族的蔽荫,开端发展他自己的葡萄园.他的产品不仅在意大利境内享有盛名,在海外市场的评分也相当高.尤其是奥那尼亚红酒Ornellaia,被评选为世界100大红酒之一. 奥那尼亚酒坊信任:凡事亲力亲为,只生产较好的葡萄酒.尝试所有的可能性,种植卡贝纳(CabernetSauvignon)葡萄品种代替Sangiovese生产的产品不仅符合的法定尺度,必定要高于尺度. 用我们中国人的话说就是严厉请求,力争上游.只有在剧烈的竞争中尽力进步自己的实力,能力在竞争中立于不败之地.
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