我的故乡景芝盛产"景阳春"和"景芝神酿",还有"景芝白干"、"一品景芝"等美酒,著名海内外.这座齐鲁古酒镇有着几千年的历史.山东的酒文化以它为中心,发展下去,就是一部厚厚的史书. 坐落在潍河之滨的景芝,那里流淌着我粘稠的血液,发酵着我的性命之本.我的真实或者虚幻的希冀都曾经在那里酝酿、发生、消失. 悠悠的渠河水和浯河水在这里会和(渠河和浯河是潍河的支流).渠河是雄性的,他雄壮、湍急;而浯河则像一位娴静、温顺的女士.两条河形成了鲜明的比较,站在大桥桥头,望着河中逆流而上的小船,人们必定想跳上船和乘客举杯言欢. 是的,故乡的人爱酒,也很会酿酒.今天,当人们注视千年前留下的窖池时,分明弥漫在空间伴着浓浓香气的水雾,看到一个个光着脊背的汉子奔来跑去.当前列缕晶莹清澈、芳香飘逸的透明液体缓缓流出的时候,听到泉水般的乐声,辛苦的酒工们会是怎样的心境呢?浯河在这里潇洒地写了一笔,酝酿了豪放的情感,但又带着点儿含蓄迈向潍河,迈向渤海.百里浯河,一壶好酒,酣畅了千百年,还在豪情四射. 这一切,好似都该追溯到明朝初年:说的是一位叫岳和气的外地人慕名来景芝买了两篓酒,当他推车至景芝西岭求助于一位白发老者拉车时,老者提出要过把酒瘾.不想答应过后的情景让岳和气目瞪口呆---两篓酒很快被老者一饮而光;喝罢,晃晃悠悠至旁边一棵古槐下,仰天躺着,旋即鼾声如雷. 眼看夕阳快要落山,又气又痛的岳和气较终还是哭丧着脸推起空车想尽快赶路.这时,老者醒了,慨然从嘴里吐出一颗粉红色小球,对他说:"这是酒宝,你跟上它,就有的是酒".随即,老者悠然而逝.酒宝在前面闪闪飞,岳和气在后紧紧追,跟小球又回到"十里杏花雨,一路酒旗风"的景芝镇,较终小球在一棵硕大的古松下不见了.奥妙的是古松底下有一口水井清澈的井水伴着扑鼻的酒香汩汩翻涌,岳和气喜不自禁,一尝才知道是刚出窖的景芝宝烧."松下古井酒"使岳和气很快就过上了好日子.只是这个机密不久便被人发觉,很快就大白于十里八乡,这口井便失去了灵气,井中之水从此不再变酒,可这井水却出奇的好!为景之酒水扬名天下立下汗马头功,更为"三产灵芝真宝地"的齐鲁古酒镇景芝添了一份神秘和厚重. 据说那位衣衫蓝缕,但眼光炯炯、精力矍铄的白发老者是酒仙,他吐出的粉红色小球是酒宝,酒宝落在哪里,哪里就有沁人心脾的美酒佳酿. 酒,因有了一段传说,变得仙风道骨起来,变得活泼鲜活起来;美酒,没有动听的故事,总是不相宜的;要不然,喝着酒而煞费苦心肠寻找确实的历史定位,会认为索然寡味. 故乡的人很能喝酒,能畅怀豪饮的人,我见过的就不少,而更多的是细细品评.酒,是阴与阳的互补,水与火的联合.故乡的气象,地理环境对美酒的出生起着不可估计的作用.夏季炎热,有两河的围绕,在这种气氛中,躁动与镇静--酒是较恰当的折衷剂,夏季的薄暮,去镇中小巷走一走,会看见很多人坐在各自平房的门前,一张小桌,一只小凳,一碟小菜,一杯好酒.人们安闲地坐着,注视着门口石板的几条裂痕,夹点儿菜,端起酒杯,很惬意地呷上一口,然后望望天边飞过的鸟和红红的云.孩子们捧着几颗大人赏给的花生米,欢叫着跑着.声音很响,惊得没入火烧云的夕阳向巷边的大青树投去较后一丝眼光. 到了中秋,与家人在庭院中举杯邀明月的闲情逸致自不待言.可到了重阳,要饮酒,却需另有一番意境.试想:带着丰产的喜悦登高望远.有景芝美酒想伴,定会赛过活神仙. 几千年的岁月给故乡留下了众多的文化刻痕.李白、苏轼、李清照、刘墉等都有题咏.尤为宝贵的是一代诗星臧克家先生亲笔赋诗:"儿时景芝酒名扬,长辈贪杯我闻香,佳酿声高人已老,沾唇不禁念家乡".另一位诗坛巨擘柳倩题下"松下古井"及诗文:"名酿景芝越千年,神工醉世活天仙,灵芝屡现真宝地,古井松荫见酒泉".就连一代名将杨得志上将,朝鲜国度主席金日成,原政协主席李瑞环等也对景芝美酒大加赞美.当你往那些文化遗址中一站,便会认为一种苍凉感由然而生.如果伫立在浯河边,那种气氛足以与登高相媲美.试想:当你一个人登临岸边亭台,手执一壶酒,在红日如血的背景中吟咏先生留下来的诗句,会是怎样的情景呢?风烟袅袅,站在亭边的你端起一杯景芝美酒,扬手洒下,顿时化作万点香雨,全部山川都被染红了神色.河上有几只小鸟,在黛色起伏连山的底色中一掠而过.有只小船,那位美女小鸟依人般依偎在男友宽敞的胸前,呢喃着什么,非常的烂漫.河的对岸依稀有笛声,侧耳细听,凭着栏杆,看一点点没去的残阳,脸上凝着淡淡的笑意.临走时,找出纸和笔,写下几句:百里浯河一杯酒,问粼粼绿水,春到江北是几时?写完,将杯中酒一饮而尽,掷笔赞道:"还是景酒好啊!"是的,若是这番风景被酿成酒,李白也会被醉到千年的. 故乡的人爱酒,那是一种浓得化不开的情结.每逢亲朋好友聚首,必有"景阳春"或"特级景芝白干"等.打开瓶盖,一阵馥郁的酒香扑鼻而来;入口则觉得醇厚绵甜,浓香丰溢,幽雅荡气;进而倍添激情,如入仙境. 自1915年,高粱大曲景芝白干酒代表中国白酒入展巴拿马万国博览会以来,景芝系列白酒连获殊荣,喜报频传.如:1999年,景阳春获"山东名牌白酒前列名";2001年,芝麻香型景芝神酿与茅台、五粮液被评为"中国白酒着名创新品牌";2006年景阳春、景芝神酿双双取得国度质量认证中心颁发的优级产品认证证书,这是山东省首家通过认证的白酒品牌;2007年4月,景芝神酿酒被商务部评为第六届中国名酒;2008年6月,景芝神酿酒入选国度尺度化管理委员会中国名特白酒国度尺度样品汇萃.现在,景芝神酿的高端产品一品景芝"三味天下".从一品景芝的芝麻香特点上说,既有浓香型五粮液的芳香,也有幽香型汾酒的幽雅,还有酱香型茅台的细腻,且三味协调相融,独具芝麻香个性.给人阅尽天下美酒,精髓在此一杯的享受.难怪着名酿酒专家高月明在品尝芝麻香后这样夸奖:一杯芝麻香酒在手,是多种香型酒的享受.可谓:萃取众长成玉液,自成作风芝麻香.正因为如此,景芝酒业团体率先通过中国食协"纯粮固态发酵"标记认证;也为安丘建设协调、文明,经济发达的现代化强市谱写了绚丽的诗篇. 每逢在济南、重庆或其他大城市举行的全国糖酒商品交易会,故乡人的豪放,来自五湖四海嘉宾的欢笑,真是举杯添激情,明朝定会驾东风.故乡的美酒在贸易中酣畅.酒的文化,酒的经济,全溶入金樽.故乡的人们举起酒杯,夹带着历史,遍地辉煌照射,走向世界,走向未来! 景芝美酒酿着我的乡情.其实,故乡何尝不是一杯酒呢?俗话说:较美不过故乡酒,较亲不过故乡人.当我远在他乡的时候,有一次,举起这浸泡祖祖辈辈的故乡酒,连同清风明月故园亲情一同饮下,然后醉到在乡愁中.
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