以往我们谈论葡萄酒的时候都以行业为背景,实际上任何一个行业,都必需置于产业的大背景下来发展,产业链的竞争才是葡萄酒行业竞争的核心。一般讲到葡萄酒的产业链时,大都包括“种植(种植农)、产品设计(研发)、生产(企业)、出售(经销商)、零售(终端卖场)、花费(饮用)”六个部分,往往疏忽了这六个部分的灵魂,就是“葡萄酒文化”。而环绕着“葡萄酒文化”,产业链内外资源的整合是症结。比如,烟台通过品牌培养、市场建设、配套服务等全面调和发展,依托葡萄酒主产区打造蓬莱、栖霞等几个子产区,形成烟台葡萄酒产区的作风特点。同时,烟台将建设“两横两纵”的葡萄酒特点产业带,带动休闲旅游业发展。葡萄酒产业与相干产业直接关联,不仅能使农民增收、企业增效、增税,还可带动包装和深加工等配套企业的成长,增进物流运输、贮藏、出售流通等相干行业的发展。可以说,葡萄酒产业对于强大地域经济,改变发展方法,进步人民福祉,具有十分主要的意义。
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