在1981年7月前,昌黎葡萄酒厂相继完成了旋转换热器、葡萄破碎机和输浆泵等装备的设计、试制等工作,在树立的葡萄酒新工艺生产车间进行安装、调试.当时,昌黎葡萄基地栽植的赤霞珠、佳醴酿等酿酒葡萄秧苗,尚未进入成果期;同年秋天,昌黎葡萄酒厂从山东烟台等地收购不少当地栽植多年的赤霞珠等酿酒葡萄.较终,郭其昌等选择被西方人奉为唯一有资历供神用的赤霞珠葡萄为重要酿酒葡萄,配以品丽珠、蛇龙珠等酿酒葡萄,酿成口味奇特的赤霞珠干红葡萄酒.1982年秋天,昌黎葡萄酒厂持续从山东烟台等地收购赤霞珠等酿酒葡萄,成批量试制干红葡萄酒酿酒汁液. 1983年,在郭其昌的亲自主持下,昌黎葡萄酒厂以热浸法新工艺酿制干红葡萄酒的工作获得胜利,中国前列瓶干红葡萄酒--北戴河牌赤霞珠干红葡萄酒于当年5月在昌黎葡萄酒厂顺利出生,首批生产200千升.次年,轻工业部发酵研讨所和昌黎葡萄酒厂的科技人员持续亲密协作,在郭其昌主持下,接连研制出北戴河牌佳醴酿半干桃红葡萄酒、北戴河牌麝香半甜白葡萄酒等国际风行的半干型高级葡萄酒,胜利完成了轻工业部下达的《葡萄酒生产新技巧工业性实验》重大科研项目. 干红在创新中博得高品德 从1983年的夏天起,昌黎葡萄酒厂研制的北戴河牌赤霞珠干红葡萄酒,开端在北京友情商店和北京饭店等涉外服务单位试销,停止了中国没有自己酿造的干红葡萄酒等葡萄酒产品的历史.1984年12月,在国度轻工业部举行的全国酒类质量大赛上,昌黎葡萄酒厂新研制的北戴河牌赤霞珠干红葡萄酒,荣登冠军宝座,获得了金杯奖. 为改良赤霞珠等酿造干红葡萄酒的原料品德,昌黎葡萄酒厂不惜以1美元1株脱毒苗木的价钱,从法国进口5万株赤霞珠、品丽珠等脱毒苗木,在昌黎县的后营等村落栽培.1986年11月,在赤霞珠干红葡萄酒出生3年后,国度轻工业部在昌黎举办了先后投资达317万元的《葡萄酒生产新技巧工业性实验》结果鉴定会,签发了《技巧鉴定证书》,其鉴定看法中明白提出本科研项目实现了三个联合:在组织上实现了科研、设计,制作装备和葡萄酒生产三个联合;在研讨内容上实现了原料、工艺、装备三个联合;在"洋为中用"上实现了国外技巧的引进、消化接收和科研创新三个联合.昌黎葡萄酒厂干红葡萄酒的出生,添补了国内空白. 在郭其昌的指点下,在昌黎葡萄酒厂科技人员尽力下,北戴河牌系列高级葡萄酒的阵容越来越大,北戴河牌桃红葡萄酒、北戴河牌白葡萄酒等相继推出.在1988年12月举办的首届中国食品博览会上,赤霞珠干红葡萄酒荣获金奖. 干红日渐红火 1988年8月,昌黎葡萄酒厂与中国粮油食品进出口总公司一起,同法国鹏利公司联营合资,以4:3:3的比例,共同投资700万元,在昌黎县城东北的一块40亩见方的山前坡地,兴建了华夏葡萄酿酒有限公司,由昌黎葡萄酒厂派出的葡萄酒酿造专家、技巧副厂长严升杰工程师出任总经理,装备副厂长、县政协副主席王海工程师出任副总经理. 自华夏葡萄酿酒公司出生以后,青年企业家、酿造工程师赵世辉任厂长的昌黎葡萄酒厂在1990年扩建为昌黎酿酒总厂.以后,仍未停顿吸引外商,引进外资,更大规模占据国际市场的脚步.1991年,昌黎酿酒总厂相继与香港高帝国际贸易公司、香港太平洋世纪经济文化发展有限公司合资兴建了华洋酒品有限公司,与澳大利亚阿科普国际有限公司合股兴建了地王酿酒有限公司.1993年,昌黎酿酒总厂与一些企业结合,组建了河北地王团体公司.1996年,地王团体从华夏葡萄酿酒公司撤股. "1995年,受国际特殊是亚洲葡萄酒市场发展变更的影响,长期不被国人关注的干红葡萄酒,因传有种种绝妙的防病健身、延年益寿等作用,开端在中国不少处所,特殊是东南沿海经济发达地域畅销起来,大有’红’遍大江南北之势.华夏葡萄酿酒有限公司生产的上千吨长城牌干红葡萄酒,河北地王团体公司生产的数百吨地王牌干红葡萄酒(原北戴河牌干红葡萄酒),顿时供不应求.一时光,山东烟台张裕葡萄酿酒团体公司、天津王朝葡萄酿酒有限公司和沙城的张家口长城葡萄酿酒有限公司及其他具有较高著名度的范围较大的葡萄酒酿造企业,也在转瞬之间改弦易辙,大范围转产和营销干红葡萄酒;紧接着,改建或投资兴建的干红葡萄酒生产企业簇拥而上,形成了红红火火的干红葡萄酒产销之势."赵世辉回想说.
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