董酒来自贵州省遵义市董公寺镇。 以高粱为原料，加入130多种草药。 董公寺区自古以来就有酿酒的传统。 过去人们对酿造过程的总结和继承，使得今日董酒的特殊酿造过程。 产品功能 优雅舒适，植物和草药的芬芳，它是药用香精白酒的典型代表。 董酒的香气成分独特，它具有“三高一低”的特点。 “三高”是指高乙酸丁酯，高醇含量，高总酸含量，“一低”意指低含量的乳酸乙酯。这些独特的香气成分在董酒的独特风格和健康中起着关键作用。 酿造技术 董酒发酵法是纯粮的固态发酵，传统的手工艺技术是“两小，两大，两粒混合蒸”。 那就是小曲（蒸馏酒酵母）酒窖和大曲（蒸馏酒酵母）大酒窖用来制作发酵谷物，然后蒸熟在一起。 分段采摘并储存2 – 3年，然后混合。只有这样，董酒具有大曲（蒸馏酵母）酒的浓郁香气和小曲（蒸馏酵母）酒的柔和醇香。除小麦，大米和高粱外，董酒在酿造过程中使用了130多种天然草药，滋养大量有益微生物，董酒绝对是中国保健和生态白酒的最佳代表。 原产地环境 冬季气候寒冷，夏季炎热，植被茂密。 贵州大娄山地下泉水被用作酿造用水。 它为酒的生产提供了极好的外部条件。
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