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干红葡萄酒与红酒之间的差异,从制作到口感

发布时间:2022-03-21 19:29:49

如今葡萄酒是非常常见的了,但是一部分的人依旧是将干红葡萄酒和葡萄酒混为一谈,两者之间是存在差异的。

1,甜度之间的差异

两者之间的甜度是存在差异的,葡萄酒的甜度要更加的甜一些,一般的葡萄酒的糖分会达到50%左右,而一般的干红葡萄酒是没有糖分的。

2,酿造之上的差异

相比于葡萄酒,干红葡萄酒是制造的工艺要更加的复杂,葡萄酒是用葡萄酿造出来的,过程中可能还要添加适量的糖分,在这个过程中,经过去梗、压榨发酵的过程没有干红葡萄酒长,干红葡萄酒的酿造过程中要把糖分转化为酒精,但是葡萄酒会把糖分留下来。

3,口感之上的差异

比于葡干红葡萄酒的口感更加接近酒,有很高的葡萄精华,但是口感相对来说涩一些,酒精含量相对较高。而葡萄酒的味觉会更好一些,酒精的浓度含量较少,酒劲上来的较慢。

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标签:葡萄酒 糖分 干红 差异 酿造
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