葡萄酒历史源远流长,要精确地追溯其始于何时有些艰苦.据考古挖掘,葡萄酒的涌现大约始于公元前五千至七千年前,那时在小亚细亚至中东一带有很多与葡萄酒有关的神话传说,随后传播到了世界各地.其中较著名的就是酒神Dionysus的故事了. 狄俄尼索斯(Dionysus)与罗马人信奉的巴克斯(Bacchus)是同一位神只,他是古代希腊色雷斯人信奉的葡萄酒之神,他不仅握有葡萄酒醉人的力气,还以布施欢快与慈祥在当时成为极有感召力的神,他推进了古代社会的文明并确立了法则,保护着世界的和平.此外,他还护佑着希腊的农业与戏剧文化.在奥林匹亚圣山的传说中他是宙斯与赛墨勒之子,又有说是宙斯与普赛芬妮.古希腊人对酒神的祭祀是机密宗教典礼之一,相似对于德米特尔与普赛芬妮的艾琉西斯机密典礼.在色雷斯人的典礼中,他身着狐狸皮,据说是象征新生.而专属酒神的Dionysus狂欢典礼是较机密的宗教典礼. Dionysus是希腊神话中的酒神,他的父亲是太阳神宙斯,母亲是人间的一位美女名叫茜美莉.宙斯的工作是在日间发出辉煌以照射大地,很多时他会以美男子的形态涌现在人类的世界里,与茜美莉相见之下便立生情愫.可是有一次宙斯的火焰不当心将茜美莉给烧逝世了,只剩下了一个受了孕的子宫.伤心的他就应用茜美莉的子宫在月圆之夜诞下了Dionysus.而Dionysus首先就学会了种葡萄,跟着就创造了葡萄酒的制法,于是他便成为葡萄酒的始祖. 在Dionysus年青的时候,他与父亲一样爱好在人类的世界里游玩,就在安静的海边遇上了一位俏丽的少女,她是一位公主,名叫亚丽雅,两人立时热恋起来.在结婚时Dionysus赠给他妻子一个黄金头冠以示爱意.可是美人命薄,他妻子不久就逝世去了,伤心的Dionysus将妻子的金冠向天投去.而在希腊神话里,Dionysus的星座就是在金牛座以东,到现在仍然闪闪生辉的金冠星星座了. 除了希腊崇敬酒神外,埃及的古代壁画中亦有提到酒神奥斯利斯的名字,罗马亦有酒神梧布里玛斯的传说.此外,旧约圣经亦有记录诺亚乃是葡萄酒的制作者.天主为了处分腐化的人类而下了四十昼夜的雨,洪水毁灭了大地的一切,就只剩下了诺亚一家.当洪水撤退后,诺亚便在土地上播下了葡萄的种子.收成后,由于一家人吃不了,葡萄就开端发酵,而他因此便发明了葡萄酒的制作办法. 虽然以上的传说内容不尽雷同,但都给后世带来无限的享受与乐趣.
|
