历代宫廷,药酒的起源重要是贡酒和宫廷自酿酒,强大的李唐王朝也不例外.不过,这个朝代有几位皇帝对酿造药酒有着浓重的兴致,从而留下了一段段佳话. 唐太宗李世民对葡萄酒情有独钟,不仅常饮,还亲自酿制.据《太平御览》记录,公元640年,也就是唐太宗贞观十三年,唐军攻破高昌国(今新疆吐鲁番),唐太宗获得了马乳葡萄种和葡萄酒的酿造办法后,不仅在皇宫内大面积种植葡萄,还亲自参与到葡萄酒的酿制中,"造酒成绿色,芬芳酷烈,味兼醍醐,长安始识其味也".他经常用葡萄酒赏赐群臣,葡萄酒也成为了宫廷宴席上的必备之物. 唐宪宗李纯是另一位亲自参与到药酒制备进程中的皇帝,据史料记录,唐宪宗曾"采风李花,酿换骨醪.晋国公正淮西回,黄粑金饼,恩赐二斗".其所酿的李花酒,还被宋伯仁所着的《酒小史》收录.
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