说到葡萄酒塞我信任大家印象较深的还是软木塞,因为软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特色,可以坚持葡萄酒品德经年不变。 除了软木塞,市面上见到葡萄酒塞还有以下几种:合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽。初级酒用螺旋塞比拟多,而玻璃塞,则在德国和奥地利应用比拟普遍,皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒,现在也越来越多地用在起泡葡萄酒瓶上。 这些酒塞都有哪些特色呢,下面一一为大家介绍。 螺旋塞,可以到达较好的瓶口密封后果,大大清除生产商和购置者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑。同时还能保证每瓶葡萄酒的品德如一以及可靠的陈年潜力。花费者再也不需费力地把酒横放保留“。 合成塞,一种橡胶制品,因外形和作用极其类似,是传统软木塞的常见替代品。但因其只能短暂地坚持葡萄酒的抗氧化时光(约18个月),装瓶后需尽快饮用。 玻璃塞,由玻璃和内侧的一橡胶圈组合而成,同时避免了葡萄酒氧化和TCA的污染。该产品由2003年引入欧洲,采取的酒庄已经超过300家。但影响它推广的重要原因有两个:昂扬的造价和完整的手工封瓶。 皇冠瓶帽,皇冠瓶帽常常用于起泡葡萄酒的密封。起初这种瓶帽仅用于发酵期间的密封作用,常常在运输之前调换成木塞。但较近有不少生产商直接应用了皇冠瓶帽进行销售,虽然极易开启,但大大减少了派对应用香槟的氛围和神秘感。 认识了这些酒塞后,下次您在开瓶时就能轻易地说出不同酒塞的名字了。
|