本人就是爱酒的人,在国内南京的时候经常到1921去喝酒1921是酒吧一条街.那里什么品种的酒都有,而现在在国外英国还是不忘着去酒吧品酒~~下面我来介绍介绍英国的酒的类别!spirits:spirits不是一种酒，而是一类酒的总称，spirit指烈性酒，较低也应当在３０几度，和英国人经常说的booze是一个意思．绝对不是葡萄酒加苏打水。这类就中国人西爱喝的!葡萄酒加苏打水叫spritzer,一般都是whitewinespritzer,喝起来有点像香槟，但是没有香槟那么浓烈的气泡，一般女士点的比拟多!martini和sherry之类的酒属于fortifiedwine，也就是加了酒精的葡萄酒，一般不超过２０度．比如sherry,是用白葡萄酒加上白兰地制成的。port也是fortifiedwine,但是是用红酒制成的，喝起来比拟甜。威士忌对威士忌竟然来到英国就不能谈谈威士忌了,苏格兰产的威士忌拼写为whisky,一般就说scotch,分为singlemalt(比如talisker,glenold,famousgrouse等，应用麦芽酿制的），和blended（比如bells,johnnywalker等，除了麦芽还参加了玉米等一些东西）。除苏格兰以外的威士忌拼写一般是whiskey,多了一个e，但是美国产的一般又叫bourbon,比如jackdaniels,wildturkey等。我们在国内喝的啤酒就是lager，是用麦芽酿成的，经过高温消毒，过滤及打压，可以贮存比拟长的时光．美国人一般不说lager而说beer.英国人说的beer一般指的是ale,其酿造进程与lager是不同的，里面所应用的啤酒花多种多样，因此口味也是五花八门，而且较主要的一点，这种酒是不经过高温消毒，过滤，打压进程的，里面有活的酵母，对身材是有利益的，其中的气体也是在发酵进程中自然发生的。因为没有打压，所以不能像lager那样从龙头打出来，必需应用手泵，也就是用人力一下一下压出来。bitter其实是ale里面的一种，绝大多数须要用手泵打出来，但是有一些品牌比拟出名，须要量增大也就引起了工业化水平的进步，比如johnsmith,boddington等，已经采取了酿制lager的办法，可以像lager一样从tap里面打出来，但是里面已经没有活的酵母了．真正爱好喝ale的英国人是不会去喝这种酒的。喝过sambuca吗?sambuca准确的饮用办法是在酒中加几个烘好的咖啡豆，然后把火点燃，稍停片刻然后一饮而尽。这种酒有一种茴香的味道，我认为不难喝，我前列次喝的时候是把它倒在嘴里，然后用打火机点燃，再喝下去，挺爽的其实就这个东西喝得适量对身材还是有利益的，尤其是红葡萄酒，对血汗管非常的好，有些医生甚至建议一些血汗管病人每天喝一小杯红葡萄酒。红葡萄酒和白葡萄酒的酿制进程是不一样的，红葡萄酒是把整棵葡萄加酵母发酵，加皂土沉淀，然后多次过滤酿成的，里面的养分成分比拟多。白葡萄酒则应用的是白葡萄榨出来的汁进行酿造，所以养分成分比拟少。但是因为不像红葡萄酒那么涩口，所以很受女士欢迎。适量饮酒不仅仅是对身材有利益，和朋友小酌一下，谈谈心，也可以促进友谊，有句话说朋友的情感·越喝越厚，越赌越薄·呀
|
