薄暮时分，找家小酒馆，坐下来喝葡萄酒，吃开胃菜，在找几个不认识的人聊聊天。一派惬意的气象。 巴黎可说是世界上较美的城市，但行政效力一向差，伦敦长相比拟平常，却积极进取，后来果然证实了，当我日后从伦敦北边的尤斯顿火车站出关，却只花了十分钟，见证了伦敦海关的行政效力。 五年没回伦敦了，这个我曾居住了五年的城市，在二千年后展示了不少新意，本来陈腐的尤斯顿火车站脱胎换骨，外围的餐饮商店等设施做的又新鲜又丰硕，比起来巴黎北站就差多了。 这一回人到伦敦，除了看气候一新的伦敦各种新建设外，较大的心得是伦敦人也理解喝傍晚葡萄酒及吃傍晚点心了。 我住在Soho一家新式的设计旅馆内，房间的设计虽新潮但不太好用，然而旅馆每天下午五点到七点半供给房客免费的傍晚微醺却让人留下深入印象。 在旅馆住定当天傍晚，我来到一楼的小酒吧，先看到吧台上摆着丰硕的奶酪盘，有七八样的奶酪，有法国的蓝霉奶酪、布里奶酪，还有英国的契斯特奶酪、史提顿奶酪等等，不仅奶酪挺专业的，还配上新颖的绿葡萄、苹果和核桃、榛果等干果，再加上各式杂粮面包，以及各式法义西的生火腿和腊肠，还有中东的前菜拼盘，除了各式开胃菜外，葡萄酒的种类也很丰硕，红酒四款、白酒也有四款，旅客喝酒还可续杯，我心中一估算，这等排场起码值三十欧元以上，但巴黎因物价高，基本少有此种在意大利、西班牙风行的“葡萄酒+开胃菜”的傍晚微醺典礼，我在巴黎时，傍晚也会上酒馆，但两杯红白酒加一碟奶酪就会花上二十欧元。 之后的几天，我在Soho其它处所以及高云花园、乔耳西区、南肯新顿区，都看到了傍晚开胃酒吧，我才知道，南欧的傍晚微醺生涯终于过海了。 十多年前我住在伦敦时，伦敦人傍晚时风行的喝酒方法还是站在酒吧内或酒吧外大饮冰啤酒（larger）及温麦酒（Bitter），英国人除了在酒馆吃饭时会用啤酒配食物之外，平时大都是干饮啤酒，连干果、洋芋片都不吃，喝啤酒是英国人主要的社交运动，尤其对男人而言，喝葡萄酒却是有些娘娘腔的事，常会被人看成同志。 但因为欧盟缩小了欧洲的边界，不少意大利、西班牙、法国等等饮葡萄酒国度的人纷纭来到经济比拟好的伦敦找工作，再加上南欧客来伦敦旅行的增长，也带动了伦敦人风行起过拉丁的生涯风情。 拉丁人一向比盎格鲁撒克逊人会享受人生，爱好过安闲的慢生涯，薄暮时分，找家小酒馆，坐下来喝葡萄酒、吃开胃菜、和朋友聊聊天、看着世界在身边流淌，从前我在伦敦，很少有机遇享受这样的傍晚闲情，这一回重返伦敦，天天薄暮喝小酒吃小菜聊小天，真是开心哪！
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