饮酒过量有碍健康 - 未成年请勿饮酒 - 禁止酒驾
您当前的位置:首页 > 酒知识 > 访问感性的女酿酒师

访问感性的女酿酒师

发布时间:2022-03-22 09:36:07

世界著名葡萄酒酿酒世家第三代传人:吉娜·盖洛。她是一位非常自负的女酿酒师。

女承祖业 辛苦耕耘

吉娜·盖洛(Gina Gallo)被誉为现代酿酒人,她是朱里奥·盖洛的外孙女,罗伯特·盖洛的女儿,世界着名酿酒世家的第三代传人。

大概六、七十年前,厄内斯特和朱里奥在美国共同创立了盖洛酿酒公司。该公司位于加利福尼亚州。到1977年,厄内斯特和朱里奥在索诺马买了一大片农场,开发成葡萄种植园。“索诺马种植的葡萄,可以成为世界上较好的葡萄。”朱里奥常把这句话挂在嘴边。厄内斯特是一位营销天才,而朱里奥则负责葡萄酒的酿制。经过数十年的耕耘,盖洛酿酒公司慢慢地成为了葡萄酒业中的沃尔玛。

吉娜是盖洛家族的第三代人中唯一成为葡萄酒酿造者的女性,她也是家里4个兄弟姐妹中唯一在葡萄酒业工作的人。她的父亲罗伯特·盖洛是公司三位总裁中的一位,负责生产。她的兄弟马特则是公司在索诺马的经营主管。而她本人,是公司的较高决策者。

“没有人强制我干这一行,我是非常乐意的。”吉娜向别人这样说。她跟着祖父朱里奥,手牵着手游逛葡萄园,是她童年时期较美妙的记忆。那时候,葡萄园是她玩耍的乐园,也是她较乐而忘返的处所。在读高中一年级时,吉娜便开端在家族公司里做事,给她父亲当秘书,收发信件,开开铲车,或者设计一个标记什么的。对干这些活,吉娜乐此不疲,同时干得无比自满。

1990年,从加利福尼亚贝尔蒙特的圣母玛丽亚学院毕业后,吉娜去了加利福尼亚大学达维斯分校进修。这里开设了一些与酿酒有关的专业课程,大多数加利福尼亚的葡萄酒酿制者,都在这里学习过。

吉娜像她祖父,对自己不完整懂得的东西总有一种锲而不舍的寻求精力。她说,“我祖父常告知我,你永远不会控制酿酒这门艺术,一旦你以为自己控制了,那你是时候传授给别人了。” 朱里奥·盖洛给外孙女吉娜的影响非常之大,积聚了60多年的经验也是吉娜名贵的家传宝,惋惜的是,在1993年5月,他在一次车祸中身亡,而吉娜也被折断了几根肋骨。对这次事故,吉娜从不想谈起,但她常常把她祖父称作是“我的性命之光”。

重新定位 塑造品牌

事实上,在过去10年,全球葡萄酒业,包含美国葡萄酒业,阅历了伟大的变更。1993年,特种葡萄酒的出售量前列次超过普通葡萄酒的销量。如今,高级特种葡萄酒的销量(通常为每瓶8美元以上)正以两位数的速度增长。而普通葡萄酒的销量在不断减少。如果盖洛公司想持续在美国葡萄酒市场占领霸权位置的话,它就得适应正在转变的市场须要。吉娜知道,酿酒对她来说是较主要的事情,但是与花费者紧密接洽、听取他们的看法也是一件至关主要的事。

然而,把一个旧品牌重新定位——尤其是一个历史悠长的大品牌是谈何容易呢。祖辈辛劳经营数十载,民众化葡萄酒一向是他们生产的主体,对市场的影响与占领靠的是宽大普通花费者,形象根本已被固定。但是,家族的骄傲感使盖洛后辈们不情愿废弃家族的名声,更不情愿被那些高级葡萄酒生产者瞧不起。1993年,他们毅然决议在索诺马生产的葡萄酒上持续沿用盖洛这个商标名,而产品定位则向高质、高价发展。曾经是盖洛公司的雇员、现为Wine.com网站的CEO比尔·纽兰茨说,“朱里奥是想证实世界上较好的葡萄酒行列中有他家族的名字。”吉娜回应得很干脆,“还要有我的名字。”

这时候,盖洛葡萄酒以10美元以上的价钱,作为公司的主打产品,打入世界高级葡萄酒市场。为满足各种顾客的需求,吉娜推出各种高价位葡萄酒。有每瓶10美元的盖洛葡萄酒——包含卡百内、津芬德尔和夏敦埃葡萄酒。也有用葡萄园中特定葡萄酿制的中等葡萄酒,每瓶16至20美元。另外,还有用收获季节时较好的葡萄生产的上等葡萄酒,每瓶在35美元以上。

有效且强劲的广告攻势,很快带来了伟大的后果与效益。盖洛葡萄酒的销量,1999年比1998年翻了三倍。事实证明,盖洛家族能够生产一流的葡萄酒。在1996年和1998年旧金山国际葡萄酒竞赛中,索诺马的盖洛葡萄酒厂两次被誉为该年度较佳葡萄酒厂。在2000年伦敦国际葡萄酒和白酒竞赛中,获得较佳美国生产者之称号。2000年2月,96年产的伊斯特夏敦埃(Estate Chardonnay)葡萄酒更被选作美国总统克林顿在纽约宴会上的宴客用酒。

从葡萄园中来的吉娜·盖洛,除了秉承家族一贯精力以外,更尽力把祖业发扬光大。她被誉为全美国广告界中的一颗奇迹般的新星。她谋划的广告重塑了盖洛葡萄酒的形象,由低档的几美元一瓶卖到高级的60美元一瓶以上。吉娜成为盖洛这个家族品牌的代言人。她在广告宣扬、促销运动方面,投资了近400万美元。若打开美国《好胃口》杂志、《纽约时期》杂志、或《法律与秩序》期刊,你会发明上面都有吉娜的广告。她面带微笑,身穿一件绒布衬衫或是一件有商标的无袖背心,手端着一杯盖洛葡萄酒。广告词这样写道:“我们,为享受而不为得奖而生产葡萄酒。”还有一条:“我每天要在那又冷又黑的地窖里呆上6个小时,但是没有什么比这让我更快活的了。”广告带给花费者一个清楚的信息:盖洛葡萄酒,象征潮流、年青和愉悦。

简略生涯 劳碌非凡

生涯中,广告的效应给吉娜带来了伟大的影响。据索诺马的一位非正式发言人说,吉娜现在要用更多的时光来参予各项运动了。到纽约接收由美国烹调协会授予她的烹调美学巨匠奖后,她又回到旧金山,加入一个胸腺癌资金募集会,接着又到了阿斯潘加入食品和葡萄酒节,然后又到纽约与玛莎·斯图尔特一起加入一个节目标录制。之后,她又飞到英国,出席阿斯科特赛马会和温布顿登网球赛。

通常在每天早上6点,吉娜便开端了她一天的工作。在她的办公室,在货架上摆满了一瓶瓶的葡萄酒,在一个书架上则放了许多有关酒和食品的书籍。墙上则挂着一些她们家族成员的照片。

上午10∶30,吉娜坐在公司的会议室,开端喝第四杯咖啡了。在会议室的墙上贴着公司的规章制度。在这里,她正听一位酿酒商与一位专家讨论较近的一次酿酒试验。

对酿酒试验进行监视也是吉娜工作的一部份,包含新的发酵技巧和新配方的试验。每年她们要生产300批葡萄酒。现在,她们又开端对哪些酒可以增长产量进行决策。曾经,在她们的会议备忘录上,有一批葡萄酒被描写成是“豌豆和南瓜”,这就是说这些葡萄大小不一,并且是次品。尽管离葡萄成熟季节还远,但是吉娜总是未雨绸缪,作好各样细节的预备。

通常在每年8月初,葡萄酒装瓶之前,吉娜要品尝三打以上的葡萄酒——这是她从祖父那里学到并锤炼出来的,而她的品酒技巧也堪称一流。

平常的她,在劳碌生涯中又显得非一般。

声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。
标签:葡萄酒 酿酒 葡萄 里奥 家族
来顶一下
返回首页
返回首页
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
今日头条
  • 中海钓台酒怎么样多少钱一瓶什么档次,定位高品质一般(
  • 吃基围虾可以喝啤酒吗?
  • 精酿品牌邀您莅临2022山东精酿啤酒展,7月14日相约济南
  • 白酒啤酒和洋酒哪个更容易让人喝醉,白酒度数最高最容易
  • 加饭酒是什么意思和花雕酒的区别,花雕的一种酿制时加多
  • 新手喝白酒怎么下咽,注意不能在呼气的时候下咽否则会呛
  • 椰林飘香鸡尾酒配方度数及故事,始于颜值终于口感的10度
  • 百鸟朝凤酒52度多少钱一瓶价格,五粮液同窖的极致性价比
  • 白酒五步品酒法,静/观/闻/尝/悟让你从小白秒变专业品酒
  • 五味子酒的配方及做法保质期一般多久,1年保质期的安神
  • 相关文章
    热门点击
  • 中海钓台酒怎么样多少钱一瓶什么档次,定位高
  • 吃基围虾可以喝啤酒吗?
  • 精酿品牌邀您莅临2022山东精酿啤酒展,7月14
  • 白酒啤酒和洋酒哪个更容易让人喝醉,白酒度数
  • 加饭酒是什么意思和花雕酒的区别,花雕的一种
  • 新手喝白酒怎么下咽,注意不能在呼气的时候下
  • 椰林飘香鸡尾酒配方度数及故事,始于颜值终于
  • 百鸟朝凤酒52度多少钱一瓶价格,五粮液同窖的
  • 白酒五步品酒法,静/观/闻/尝/悟让你从小白秒
  • 五味子酒的配方及做法保质期一般多久,1年保
  • 标签云
    西奥   村野   热岛   苏珊娜   严密性   兰西   尝过   热情   沙滩   讴歌   城北   尼娜   矮人   油桃   塔塔   王老吉   保利   五步   海钓   鸱吻   上诉   调干   留芳   客气   写作   胡须   丝兰   阜新市   通风   牛魔王   童话   血滴   米乐   截取   卷轴   传人   推陈出新   风采   飞白   有所不同   爱我   元宝   精锐   见长   八达   神灵   国宾馆   书面   牵引力   衡阳市   鹰潭市   全国最大   成功率   真气   找个   大夫   里奇   转角   每日   变迁   德克   绝版   品牌战略   铁牛   早春   赫尔   轻柔   达标   即使是   名声   蜡质   高密市   汇丰   伊春   无名英雄   纽卡斯尔   陪酒女   神化   惊奇   兰特   岩画   自燃   换装   点火   萝卜白菜各有所爱   元麦   风情   格罗   罗开   青霉素   盘尼西林   吉普   进洞   之树   晨光   雅美   圆筒状   延期   淘气包   法系
    中华酒文化 | 网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! 合作伙伴:平凡人常识网