中国从白酒发生开端,饮酒文化就一直随同在人们左右。古人饮酒赏月只为品酒,今人酒桌畅饮却为谈事,很难说哪一个饮酒文化更加崇高,但随着社会的提高饮酒文化也在不断的产生的变更。 中国人爱好喝酒,酒桌之上,即兴的几段劝酒令,加强气氛的划拳,这都是酒文化。酒文化在不知不觉中被一点一滴的积淀传承下来,已经不仅仅表示在酒桌之上,而是已经融入在中国人的骨血之中,成为了一种精力。“何以解忧,唯有杜康”“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”这些古诗让中国的酒文化更显得丰硕而有韵味。乐畅饮、悲独酌,行将别煮酒送,古老的酒文化在乎酒在乎饮,酒要入口醇厚,饮要有优劣可鉴,古时酒文化如诗词一般风雅。 如今的酒文化则显得简略得多既不在乎酒也不在乎饮,而在乎“有”在乎“多”,无酒不成席,唯醉方为欢,酒文化无可避免地显得俗气了,因为它退化成一种规则。 但是不管酒文化如何改变,它所代表的精力是不会变的,他是酒之魂,是值得我们一直传承下去。
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