四川剑南春（团体）有限义务公司是中国着名大型白酒企业，位于历史文化名城——绵竹，地处川西平原，自古便是酿酒宝地。公司以酒类经营为主业，总资产90亿元，现有员工10000余人，其中从事酒类生产经营的约7000人。目前，剑南春的生产范围和贮存范围居全国白酒行业第二位。多年来，剑南春团体公司坚持了连续稳步发展的好势头，是中国白酒行业的前三强。 剑南春酒的产地绵竹，酿酒历史已有三、四千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时代的铜罍、提梁壶等精巧酒器、东汉时代的酿酒画像砖(残石)等文物考证以及《华阳国志·蜀志》、《晋书》等史书记录都可证实：绵竹产酒不晚于战国时代。早在1200多年前剑南春酒就成为宫廷御酒而记录于《后唐书·德宗本纪》，中书舍人李肇所着的《唐国史补》中也将其列为当时的天下名酒。宋代，绵竹酿酒技艺在传承前代的基本上又有新的发展，酿制出“鹅黄”、“蜜酒”，其中“蜜酒”被作为奇特的酿酒法收于李保的《续北山酒经》，被宋伯仁《酒小史》列为名酒之中。清康熙年间（公元1662～1722），涌现了朱、杨、白、赵等较大范围酿酒作坊，剑南春酒传统酿造技艺得到进一步发展。《绵竹县志》记录：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状若清露。至1949年，专门经营绵竹大曲的酒庄、酒行、酒店已达50余家，绵竹大曲被称为成都“酒坛一霸”。而且还销往重庆、武汉、南京、上海等地。台湾《四川经济志》称：“四川大曲酒，首推绵竹。” 剑南春酒秉承传统工艺，并加以不断改良和和创新。2005年5月中国食品工业协会向四川剑南春团体有限义务公司颁发了“纯粮固态发酵白酒认证标记”，成为国内前列个许可应用“纯粮固态发酵白酒”标记的企业。2007年，剑南春耗时8年，联合大批人力财力潜心研发出鉴定年份酒的尺度--挥发系数辨别法，并获得了国度技巧创造专利。2008年10月国度发改委为全国79家“国度认定企业技巧中心”企业授牌。作为传承至今的盛唐宫廷御酒，今日剑南春被国度授予“中国名酒”称号，“剑南春”牌、“绵竹大曲”牌被国度工商局认定为“”，剑南春品牌被中国商务部认定为“中华老字号”，剑南春酒传统酿造技艺被文化部认定为非物资文化遗产。 剑南春酒有“窖香浓郁、余味悠久、醇和回甜、清冽净爽”3个特色。因该酒的真品是选用老窖发酵，长时光地应用陶罐储存老熟，酒又属于浓香型，所以瓶盖一开，香飘漫室。此酒入口温柔，口感纯净爽适，没有强烈的刺激，回味香甜，余味长。早在唐代就产名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼夸奖这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
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