汾酒具有悠长的历史文化,从古至今,汾酒品牌一直是瑶瑶。 新中国成立后的汾酒,蝉联五届中国名酒奖,阅历过“汾老大”的光辉,也曾阅历坎坷。李秋喜时期的汾酒雄心勃勃,迈出“王者归来,幽香天下”的步伐,欲重回中国白酒之巅,从2013年起剑指两百亿大关。但在白酒行业整体“入冬”的今天,以及汾酒加速扩大进程中裸露出来营销及管理才能有待进步、市场推力不足等问题。包销产品发生的弊病难以清除,杏花村成为汾酒低端产品的代名词,竹叶青小众市场推广过程迟缓。以及汾酒品牌集中度不高级等原因,使得其名酒复兴之路并非坦途。 杏花村中话幽香 酒液晶亮、幽香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后余香,作为我国白酒各大香型中幽香型的代表,汾酒以“纯”着称于世。曾荣获1915年巴拿马万国博览会金奖。“人必得其精,水必得其甘,粮必得其实,曲必得其时,火必得其缓,缸必得其湿,器必得其洁,料必得其准,工必得其细,管必得其严”,被汾酒人奉为至高信条。花费者眼中的汾酒团体下三个品牌,汾酒、杏花村以及竹叶青,臻于至纯,很少上头,但酒香较弱。 幽香型白酒清雅、纯净、入口柔、落喉爽等特色,相对于我国其他传统白酒,更加重视健康饮食、健康花费的诉求,低醉酒度也符合现代花费者的饮酒理念。同时,幽香型白酒的“国际范儿”十足,因其纯净的特色,非常合适作为配制酒的基酒,加冰、加水稀释作风不变,不会给酒带来杂味,与可乐、雪碧、绿茶等饮料“混搭”勾调,可增长味觉的丰硕层次感,符合西方人的饮酒习惯。 “中国酒魂”的回归之路 近几年,汾酒在名酒复兴的大战略计划下,梳理产品线,开疆拓土,公司发展已处在良性轨道上。但值得注意的是,前几年靠着高端产品的拉力而不断晋升着自身的品牌著名度,和企业利润率的迅速增加模式,在目前的形势下已经难认为继。因高端白酒价钱下沉,花费者在腰部价位市场可选择的产品增多,市场争取将更趋剧烈,汾酒的目的市场将首当其冲,青花瓷汾酒连续承压,但老白汾有机遇逆势增加。汾酒、杏花村酒、竹叶青酒三大品牌各自为战,分头运作,很难形成合力。 某位不愿具名的经销商表现,老白汾上半年增加10%左右。但在山东市场,汾酒的市场推力显著不足,花费者对汾酒的认知大多停留在对老名酒的印象中,汾酒真正能让花费者耳熟能详的产品根本没有,其高端产品更是知者寥寥,只有经典产品“老白汾”表示尚可。汾酒的品牌实力毋庸置疑,但今年以来,白酒行业传统渠道的经销商大多是在消化库存阶段,资金紧张,对汾酒“五星战略”山东版图的贡献恐怕要打一些折扣。本刊以为,汾酒在不同价位层面已有浏览,竹叶青亦可作为保健酒市场的一枚棋子,但单兵作战时,杏花村争不过地产酒,竹叶青小众难做大。在接下来的市场运作中,不妨进一步梳理产品线,调剂产品构造,三个品牌“三剑合璧”形成合力,杏花村、竹叶青背靠“汾酒”品牌大树好乘凉,整体运作或许能使差别化竞争力更加凸显。
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