昨天是邓小平的周年生日纪念日。小平同志在重大场所，觥筹交织，谈笑风生、纵横捭阖已经成为了一个永远的定格。坊间传播其饮酒的趣事也非常多，近期热播电视剧《历史转折中的邓小平》前列集酒涌现了茅台酒的画面。其实小平同志爱喝酒，平时只是把酒作为一种享受，但绝不贪杯。 癖好喝酒，但不贪杯 喝酒可以说是邓小平的一种癖好，但他从不贪杯。他爱好喝法国的葡萄酒，但更爱好喝贵州出产的茅台酒、杭州的黄酒。有一次同一些退下来的老同志团聚，竟接连喝了6杯茅台而脸不改色，仍旧谈笑风生。上世纪70年代初，他蒙难江西时，喝茅台艰苦了，就喝当地较廉价的酒。他在1989年退休的当天，邓朴方深知父亲的爱好，提出送一瓶好酒给父亲。后来，医护人员出于对邓小平身材健康的斟酌，建议他不喝白酒为好，邓小平欣然接收，改喝加饭酒，进餐时一小杯，从不过量。 邓小平还非常爱好喝米酒，有时甚至和夫人卓琳一起自酿米酒。他说：“我爱好吃一点米酒。很简略，很好做，我都是自己做。先煮糯米饭用缸子装起来，放点白糖，然后加点酒药（酒曲），密封几天就可以吃。”卓琳非常擅长酿酒，她依据邓小平的身材状态，多次亲自酿糯米酒，尽量满足邓小平的口味。糯米酒是中国传统的补益类酒种。当时邓小平血糖有些低，因而饮用性温热的米酒有利于血糖上升。 邓小平爱好饮酒，这从当年每天的食谱中更可以看出： 早餐：一小碗糯米酒酿冲鸡蛋，两个馒头，一碗稀饭，一点点的豆瓣酱。 中餐：一杯白酒或米酒，三样素菜（青菜、黄瓜、苦瓜或韭菜），一碟豆瓣酱或辣椒酱，两小碗米饭。 晚餐：一杯白酒或米酒，三样素菜，两小碗饭。只是星期天才买点荤菜加餐。 较爱茅台，也爱川酒 一次，邓小平来到韶山宾馆，让宾馆服务人员颇伤头脑，不知道按什么规格预备一顿午饭。他们去请示招待办，招待办的同志也不知道该怎么办。招待办又请示省里陪伴，省里来的人不表态。较后还是厨师有方法，他们做好了两手预备，备了两桌饭菜，一桌是稍好一些的，一桌是一般规格的。他们说，到时候毕竟上哪桌要看邓小平愉快不愉快，他若愉快呢，就吃好的；他若不愉快，则做第二手预备。 邓小平走进松山一号小餐厅，便有人上前去“侦察”。“侦察员”奇妙地问邓小平：“您老想喝什么酒？”邓小平不知就里，马上答复说：“喝茅台吧。”“侦察员”很愉快，跑进厨房嘱咐上那桌稍好一些的饭菜。宴会开端时，邓小平前列个站起来为大家敬酒：“来，让我们为我们党，为毛主席干杯！”邓小平这顿饭不简略，他兴趣很高，喝了4大杯茅台酒，吃了4个馒头，一碗饭。而那时，他已经是69岁高龄了。 邓小平还爱好喝泸州大曲酒。1986年9月20日，邓楠在商业部和四川省结合举办的庆贺泸州老窖大曲酒获巴拿马万国博览会金奖70周年事念会上说：“泸州老窖醇香浓郁，我爸爸较爱好喝泸州大曲酒。”据邓楠介绍，邓小平家宴和过年过节，都爱好喝泸州老窖。每当小平过诞辰，家里人总要拿出泸州老窖陈酿酒，给小平斟上两杯。 喝养生酒是误传 邓小平身边工作人员张宝忠曾讲过这样一个故事：上世纪90年代初，有一家报纸刊登了一篇文章，大意是邓小平之所以身材好，是因为他每天都喝两杯用中药泡的酒。这篇文章恰巧被邓小平看到了，当时他问张宝忠：“我是每天都两杯中药酒吗？”张宝忠说:“没有啊。”邓小平说：“你看看这张报纸，去查查。”后来，这家报纸在报缝地位刊登了一则“更正”。张宝忠向邓小平汇报，并将报纸拿给邓小平看。看后他笑了，用浓厚的四川话说了句，“算喽。”
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