中国的历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记录。保健酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的主要组成部分。今天随着科学技巧的提高，从中药浸酒传统工艺的基本上已发展到应用萃取、浸提和生物工程等现代化手腕，提取中药中的有效成份制成高含量的功效药酒。当人们的保健意识日趋加强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开端走红。 中国保健酒行业发展迅猛，国内保健酒目前市场范围已达130亿元，近几年正以30%年增速迅猛发展。保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。 一个行业成熟与否的标记有很多，而品牌集中度可谓较为症结。在经过了多年的发展、校订和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国保健酒行业正在步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的带动下，保健酒市场群雄并起，形成了以中国劲酒、海南椰岛等主导的前列阵营，以致中和、黄金酒、茅台不老酒、宁夏红等为主的第二阵营。
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