四川是名酒家乡,“川酒甲天下”便是得益于那里得天独厚的自然条件,酿酒历史悠长,名酒代出。四川特产酒涵盖了16个上榜品牌,仅宜宾市就占领了7个品牌。宜宾享有“中国酒都”之称,不仅名酒辈出,还在于千百年来饮酒遗风在宜宾也完好地沿袭。宜宾户户酿美酒,代代飘酒香,形成了别具一格的酒都风情。受此影响,全部四川到处弥漫着酒香,各地都百酒争艳。今天我们就来说一说产自成都的“文君酒”。 文君酒被民间称作“幸福酒”、“好运酒”、“旺夫酒”,更是四川特产酒;产自成都邛崃,邛崃古称临邛,是汉代卓文君的故里,故酒名“文君酒”。文君酒酒体清澈透明,浓香甘冽,入口芬芳,有清新舒适感,回味悠久,饮后尤香等特色;具有香、冽、醇、甜的特别作风,属于浓香型大曲酒。全国评酒专家高度评价该酒,“窖香浓郁,浓中带酱,酒体醇厚,绵香爽口,调和尾净,余香长,味饱满”。“君到临邛酒垆,近来还有长卿无?”,唐代有名诗人李商隐曾歌咏道,可见临邛酒远在1000多年前就誉满巴蜀,传闻中华。 文君酒,其名源自汉代才女卓文君之名,说起文君酒的历史渊源,还真有一段奇闻轶事呢。相传汉武帝时,当地富豪卓王孙的女儿卓文君,晓音律,善鼓琴,新寡家居,与司马相如琴心相恋,驰归成都,结为夫妇。不久又同返临邛,酿酒营生。“文君当垆,相如涤器”,过着圆满的生涯。这个典故传为民间佳话。宋陆游词有:“青蛙自笑无拘谨,又向文君朴上来;”清人宁湘诗有:“买得文君酒,来寻司马琴;”郭沫若题有:“文君当垆时,相如涤器处。对抗封建是前驱,佳话传千古。”古往今来,无数雅诗妙词,华文彩赋,在咏歌文君相如情事时,总是要提到其酿卖之事。 好酒网推举:四川处所名酒
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