固体啤酒公司开发胜利的一种啤酒；它是用麦芽糊精做载体,经浓缩和喷雾干燥而成的固体啤酒,也叫啤酒粉香精。它是干燥后除去水和乙醇而制成的,故而稳固性、安全性好,无需审批,即可应用,长处是调配成液体啤酒很便利;添加在面包、黄油、汤类、快餐食品和调味料、罐头食品中,强化风味。 固体啤酒可供给从博克啤酒到麦芽陈贮啤酒的所有品种。色泽鲜明,加在食品中不会着色。 加定量饮用水，还原即可饮用，便利而简略，合适酒店，家庭自制啤酒，不需装备，有啤酒桶或饮料瓶即可。1千克可配制普通液体啤酒20瓶（依据麦芽汁浓度和酒精度调剂用量）。
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