古井贡酒新的厂区被命名为"质量生态工业园"，前列道玄机就在这命名里：在酿酒工业园的定语中，"生态"之前又侧重加了"质量"二字。 作为人类较古老的制作业，酿酒是罕有的人类不能征服的领地，因为在酒的酿造进程中，微生物在施展着决议性的作用，人类只有与微生物世界坚持友爱相处，创立和掩护酿酒微生物合适生存的生态环境，能力酿得美酒。尤其白酒的酿造工艺庞杂，对酿酒生态环境的请求更加严苛。所以，白酒厂都有自成系统的生态酿酒管理体系，而古井贡酒将"质量"作为生态酿酒工业园的核心定语，并以此来阐释"做真人，酿美酒，善其身，济天下"的企业理念。 而笔者此行的前列大收获，就是古井贡酒"秉九酝古法，配桃花春曲，采无极之水，汇原酒精髓"的质量生态管理系统有了更为丰硕的发展。 在科技馆的展现厅里有这样一组图画，形象阐释了古井贡酒用好粮、酿好酒、储好酒、调好酒、协调生态的质量生态构成系统，而古井贡酒的创新平台和技巧团队则是这一系统的保卫者和传承人。不仅如此，古井贡酒还聘任了白酒泰斗沈怡方等业界威望组成十大技巧参谋；创立产学研合作机制，与中国工程院院士孙宝国、安徽工程大学等签约合作，充足应用现代科技对传统酿酒技艺不断加以创新和发展。 而质量生态工业园还新建了8个大型酿酒车间，每个车间用于浓香型白酒固态发酵的窖池则有800余口。富余的产能既为古井贡酒质量保障的基本，同时也是古井贡酒的发展后劲儿，以及为花费者带来更多体验式花费供给了前提。 所以，凤凰酒业君认识的古井贡酒，就像心坎纯净、宽容而优雅的谦谦君子，小酌怡情自不待言，即使偶尔酣饮，你也会很快酒醒，它更不会"找后帐"。至少笔者的体验是如此。 运动的第二大玄机，即是主题中的"龙藏岁月"相呼应的无极酒窖。 古井贡酒在亳州的发端是公元196年曹操将故乡特产"九酝春酒"和酿酒办法晋献给汉献帝刘协。而在此之前，九酝春酒已经风靡至少100多年，因为在光武帝刘秀于南阳起家时，九酝春酒已经风靡南都。自曹操献酒之后，古井贡酒常被作为皇室贡品。而在新中国树立后，古井贡酒以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的奇特作风，多次荣获国内外大奖，被世人誉为"酒中牡丹"。如今，本着"善其身、济天下"的企业理念，古井贡酒已经成为奉献给宽大酒民的"中华前列贡"。 历史在今天涌现了高度的偶合，从曹操献酒至今，已经有1819年的历史，本次运动的日程设计恰好又是18、19日两天。 为了形象地展现古井贡酒的历史轨迹，古井贡酒厂于今天举办无极酒窖的隆重开窖典礼。据古井贡酒董事长梁金辉介绍，酒窖命名为"无极"，其义有二：一是古井贡酒酿酒之水采取无极之水，即水面三尺以下的水，质优性和；二是亳州为道家鼻祖老庄的家乡，无极的原义就是道，道即是无边无际、不可穷尽的一切之源。 无极酒窖就像是古井贡酒深奥而生动的一面，将丰硕的内涵具象化地展示给愿望亲近它的人们。酒窖借用曹操地下运兵古道的格式，而形制较之雄阔且范围巨大，总建筑面积51900平方米，内设酒窖99座，陶坛储存总量19999只。同时又将古井贡酒所酿的上乘佳酿依照唐代、明代、清代、近代等老窖池年代进行分类蕴藏，辅以错落有致、左右通透、四通八达、阴阳中和的隧道，置身其中，仿佛在亲历一场酒文化的时空之旅。 “酒是有性命的。"梁金辉介绍说地下酒窖常年处于合适原酒自然老熟的恒温恒湿状况，使原酒的分子之间的缔合及品德晋升有一个较佳的自然环境。而酒窖里舒缓的音乐，就像胎教一样，增进原酒的生长具有更加神奇的魔力。 如果你在游览了酒窖之后，怦然心动，酒窖还会为你供给专门的原酒定制服务。其实，已经有很多人已经心动?行为，聂卫平等资深酒民已经下单，你可以和他们一起享受古今贡酒的极具个性的定制服务。当然，你也可以让你的原酒定制变成一种投资增值的投资，因为古井贡酒人极具智慧地创造了"无极票号"这一中国首家酒票号，以满足花费者的原酒投资需求。 在凤凰酒业君看来，无极酒窖转变了传统的白酒窖藏非洞即库的单调格式，是中国白酒窖藏技巧史上的极具历史性和首创性的重大突破。 真实、深入，还不足以形容笔者所认识的古井贡酒，而创办"古井贡酒养生酒国医堂"，作为运动的第三大玄机，则彰显了古井贡酒的温暖情怀。自古以来，好酒者皆把饮酒当作寻求健康与益寿的快活生涯方法。然而，饮酒与健康还要加上很多的前提条件，年纪、身材、环境、配餐、饮量、对饮者等等，从体验的角度来看，花费者或许很难拿捏好健康饮酒的分寸。而古井贡酒则直接从产品的角度动身，研发出满足个性化需求的健康酒。梁金辉介绍说，中医和白酒都是中国的"国粹"，也许是上天的厚爱，让亳州同时拥有中药和白酒两张得天独厚的名片。地道好酒、地道药材，再加上古井贡酒聘任国宝级的地道名医，梁金辉说："我们要让宽大用户乐享健康生涯"。 除了"龙藏岁月"，"香动世界"作为运动的第四大玄机，显示出这位老友广大的胸襟和炙热的情怀。2014年12月，古井贡酒中国酒文化全球巡礼走进世界红酒圣地法国干邑，并受到米歇尔市长的热忱招待。这是古井贡酒国际化战略思想的又一次尝试，愿望走出去与世界名酒展开一场酒文化的对话和分享。这也是中国白酒如果走向国际的一次极具价值的门路摸索。而今天米歇尔市长莅临运动现场，一起为"中国亳州&法国干邑友爱城市纪念窖池"揭牌，并发表了热忱洋溢的致辞。解释古井贡酒博得了世界美酒的尊敬和赞誉，双方正在进行的是一场深刻的对话和平等的友情。正在梁金辉说，只要有美酒，天涯若比邻。亳州和干邑两个城市因为美酒而引发的一场中西酒文化的互惠相融，是人类美酒精力协调相通的一次脉动。 作为老友，笔者对古井贡酒还要忍不住点个赞。2014年的古井贡人蛮拼的，逆势增加、量价齐升的事迹，恰好诠释了古井贡酒的独有的东方法的阳刚气质。这与连续进入低谷的白酒业整体形势相比，古井贡酒无疑是黄淮名酒带乃至全部酒业不可多得的财富机遇。
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