导语 细数中国白酒产业发展30多年，这期间有令人意想不到的井喷式黄金期，也有十分窘迫的寒冬期。正是在这种跌宕起伏的背景下才催生了不同香型的产品，主导了不同阶段的花费时期，也培养了不同的白酒产区在不同时期夺下产业发展霸主位置的状态。 本期介绍中国白酒产区近代逐鹿史的较后一部分——健康时期期。 健康时期期 2016年起民众需求促健康酒产区涌现 众所周知，中国人对白酒的钟爱由来已久，“无酒不成席”更是五千年不变的传统。 时至今日，国人饮酒之风依然风行，但凡朋友聚餐、商务宴请，大家都爱好喝一口，每到一个处所，当地的酒都是必需体验的特点。 但国内白酒黄金十年，把中国传统的品酒文化带错了方向，把民众需求带错了方向，让喝酒从传统雅致的“小酌一杯”变成餐桌上的“通关海喝”。 这让喝酒成为了很多人的累赘，让更多人谈酒色变，甚至心坎对传统白酒产品发生了抵牾心理。 传统白酒产品的过度开发与过渡饮用，使其不再具备吸引力，花费者有了更多的自主选择。 顺应时期的发展理念，全部社会形成了一个绿色健康的风尚，把国内白酒环境真正拉回到了花费者“核心需求”上。 加之现代人亚健康状态越发突出，健康成为了民众的实质需求。越来越多的健康产品备受追捧，白酒行业作为民众日常花费品，花费群体的更迭也导致需求变得更加多样化，由民众需求催生的健康酒产区必定随之涌现。 在这种时期背景下，中国白酒产业正刮着一股强劲之风，健康白酒成为了行业关注的焦点，也成为了各线酒企的转型突破点。 这是中国白酒市场新常态环境下，行业创新发展的使然，更是民众对健康酒类产品急切需求的真实写照。 但放眼目前国内推出的诸多主打健康概念的白酒产品，大多数还处在附加营销概念的根本层面，并未从产业链基本上进行健康创新。 正如业界专家表现，健康白酒绝不是炒作的噱头，更不是空泛的营销概念，它是从生产产地、酿造原料、罐装尺度、品德检测等全程把关的创新升级产品。 从中国近代30多年白酒产业发展看，这是一部中国白酒香型产区霸主位置的更迭史。 每一个产区主导国内酒业都随同着一个强势企业，二者可是相辅相成。汾老大奠定了幽香产区位置；茅台、五粮液奠定了浓香、酱香产区位置；而其他各省的酒企奠定了各个区域板块的位置。 从商业资本，到政务力气，再到民众花费，较终回到受众需求，在这发展进程中，由一家独大到双雄争霸，再到群雄比起，这都是一个不断创新多样化的进程，也是中国酒业发展交替扩大的进程。 而在这个进程中，商业资本、政务力气、民众花费、受众需求都是时势，谁能抓住时势谁就能主导格式，而产区和酒企是相互依存的关系，产区做大了酒企出售也就起来了，酒企出售做大了产区也就出名了。
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