加拿大威士忌：加拿大生产威士忌酒有200多年的历史，其有名产品是黑麦威士忌酒和混杂威士忌酒。加拿大威士忌口味细腻，酒体轻巧淡雅，酒度40℃以上，特殊合适作为混杂酒的基酒应用。 美国威士忌：美国早在17世纪，应用一些从欧洲移民所带来的蒸馏技巧，开端了酿酒的技艺。美国威士忌酒以优质的水、平和的酒质和带有焦黑橡木桶的香味而有名。初期以稞麦为主，18世纪末因谷物生产多余才开端应用玉米制酒。美国西部的宾州、肯塔基和田纳西地域，水中含有石灰质成份，这是制作威士忌较主要的条件，所以这几个区是美国制作威士忌的中心。 爱尔兰威士忌：爱尔兰制作威士忌至少有700年的历史。因为是制作威士忌的元老，所以在拼写whiskey的时候都比苏格兰whisky要霸气。爱尔兰威士忌，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。因原料不用泥炭烘焙，所以没有焦香味，口味比拟绵柔长润，实用于制造混杂酒与其它饮料共饮。 苏格兰威士忌：苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史。工艺特点是应用当地的泥煤为燃料烘干麦芽，算得上是重口味威士忌。苏格兰威士忌具有口感甘冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特色。苏格兰有四个重要威士忌酒产区，即：北部高地、南部的低地、西南部的康贝镇和西部岛屿伊莱。
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