苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有奇特的作风，色泽棕黄带红，清澈透明，气息焦香，带有必定的烟熏味，具有浓重的苏格兰乡土气味。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特色，是世界上较好的威士忌酒之一。苏格兰威士忌有十大品牌，今天好酒招商网酒文化网就带您一起走近有名的十大苏格兰威士忌品牌。第十大：大摩(Dalmore)大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯(Alness)，阿尔尼斯河(RiverAlness)从大摩酒厂所在的村里横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条河。大摩酒厂由克兰麦肯基(ClanMackenzie)创建，较有名的是其出产的单一纯麦威士忌，无论是在口感上还是在风味上，都是高地纯麦威士忌的范例。传说在公元1263年，克兰麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表现感激，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之声誉，上面写着“拯救国王”。后来麦肯基家族创建了大摩酒厂，每一瓶威士忌上也都装潢着这个崇高的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。第九大：麦卡伦(Macallan)麦卡伦酒厂创建于1824年，是当时苏格兰前列代具有合法牌照的酿酒厂之一，至今仍坚持家族式的经营方法。麦卡伦于1996年被高地蒸馏厂(Highlanddistilleries)收购，收购后的麦卡伦仍然坚持原有的作风。优质的橡木桶是威士忌品德的保证，麦卡伦所酿制的威士忌全体是采取雪利橡木桶陈酿，大部分的橡木也都来自遥远的西班牙北部的卡迪斯(Cadiz)省。这些优质的橡木桶都是陈酿过雪利酒之后的橡木桶，因此也为麦卡伦威士忌带来更加精妙丰硕的风味。 第八大：大力斯可(Talisker)大力斯酒厂位于高地产区的斯凯岛(IsleofSkye)上，1830年由麦卡斯吉尔兄弟树立于哈柏湾(Carbost)旁，酒厂在1960年因为火灾重建，1972年转为应用蒸气加热，1997开端更新了铜制糖化槽及其他酿酒装备，但是仍然按照传统方法布局。大力斯酒厂所出产的单一纯麦威士忌被文豪罗伯特路易斯史蒂文森(RobertLouisStevenson)称为“酒中之王”，口感强劲，带有非常浓烈的烟熏泥煤风味。第七大：云顶(Springbank)云顶酒厂位于苏格兰康贝尔镇(Campbeltown)产区，创建于1828年，一直由米特谢尔(Mitchell)家族经营。云顶酒厂所出产的威士忌从发酵、蒸馏到储存都完整依照传统的办法操作，并且坚决不添加焦糖色。1983年在世界单一纯麦苏格兰威士忌的品评中，云顶威士忌位列前列。1997年英国MDS(MaltDistilleryofScotchClassification)纯麦威士忌分级中，其也跻身五星级之列。第六大：黑公牛(BlackBull)黑公牛酒厂的历史可以追溯到1864年，其秉持传统，以寻求精品和绝佳品德为品牌定位，不经冷凝过滤，不添加色彩，保存较真实的自然风貌，发明出备受尊宠的感官体验。自1938年以来，黑公牛威士忌便一直是品德和创新的代名词，向来都以酒体饱满、风味丰硕出名，在国际葡萄酒和烈酒大赛、威士忌圣经和纽约国际葡萄酒和烈酒竞赛中屡获殊荣。第五大：富特尼(OldPulteney)富特尼酒厂创建于1826年，位于苏格兰高地北部，终年与海风和曲折的海岸相伴，是全苏格兰较具风土特点的酒厂之一。酒厂一直以来都秉承传统的酿造工艺。富特尼可以供给17年、21年和30年三种威士忌。想要知道什么叫威士忌的庞杂和深度？富特尼就是绝佳的选择。第四大：尊尼获加(JohnnieWalker)尊尼获加酒厂创建于1820年，是全球较为畅销的苏格兰威士忌品牌，，也是全球较大的苏格兰威士忌生产商，年出售量超过1,170万箱。尊尼获加酒厂历史悠长，以卓著酒质享誉全球。对于尊尼获加而言，颜色浓烈的个性标签就是其妄想的阶梯，红、黑、绿、金、蓝共同构成了尊尼获加五彩斑斓的妄想阶梯，从而也形成了尊尼获加缤纷多姿的威士忌品牌。尊尼获加的品德自然不必多说，它是尊贵位置和丰硕内涵的象征，通过广告所体现的品牌哲学是对展示这种位置和内涵的胜利人士及其提高的认可。第三大：波摩(Bowmore)波摩酒厂创建于1779年，是苏格兰较古老的威士忌酒厂之一，位于苏格兰西部的伊莱产区。波摩酒厂不惜成本，至今仍保持采取传统的酿造办法，由代代相传的麦芽搅拌师(Maltman)以人工方法搅动麦芽，以保证酿造原料的质量。在历年国际大赛中波摩威士忌获奖无数，每战必胜。1995年在国际葡萄酒与烈酒竞赛(InternationalWine&SpiritCompetition)中荣获“年度较佳蒸馏酒厂”称号，1997年更获得英国苏格兰纯麦威士忌酒厂评级机构MDSC(MaltDistilleryofScotchClassification)五星级的评级。第二大：高原骑士(HighlandPark)高原骑士酒厂创建于1798年，是苏格兰较古老的酒厂之一。高原骑士酒厂位于苏格兰高地产区北部的奥克尼群岛(OrkneyIslands)，当地终年处于恒低温状况，对于威士忌的酿造具有得天独厚的优势。高原骑士威士忌曾备受威士忌评论家迈克杰克逊(MichaelJackson)夸奖，为“较圆润精彩的餐后酒”。高原骑士融会了所有古典纯麦威士忌的要素，将麦芽的风味、石楠的香甜、烟熏香、圆润的口感和丰硕的风味集于一身，塑造出深厚的层次感。前列大：格兰威特(Glenlivet)格兰威特创建于1824年，位于斯贝塞(Speyside)产区的莫雷(Moray)，是当时苏格兰前列代具有合法牌照的酿酒厂之一。格兰威特威士忌口感平衡，醇美柔和，浑然天成，是斯贝赛产区单一纯麦威士忌的典范代表，在其包装和广告中，格兰威特也骄傲地宣扬自己为“单一纯麦威士忌的来源”。在20世纪初，格兰威特是前列批在全世界普遍出售的苏格兰威士忌之一。今天，格兰威特威士忌仍然作为其它麦芽威士忌品鉴的参考尺度。格兰威特酒厂于2010年扩建完成，新厂房的建设投资高达一千万英镑，这为将其品牌建设成为单一纯麦威士忌的顶尖品牌奠定了坚实的基本。自2005年以来，格兰威特威士忌在各大国际烈酒大赛上屡屡获奖，继2008年在斯贝塞威士忌大赛中获“13至20年陈酿”类别的较高奖项之后，2009年又再次获此殊荣。另外在2009年和2010年的旧金山烈酒大赛中，格兰威特更斩获多项桂冠。
|
