夏天较爽的事情，无非是吃吃烧烤，豪放的喝喝啤酒，和朋友三五小聚一下。（推举浏览：啤酒瓶盖有多少个锯齿？这样设计有何根据？） 世界规模内，2012年的啤酒总产量为19000万千升，比前一年略有增长，而出售市场增加速度较快的地域在亚洲和非洲，其中中国事全球啤酒花费量较大的国度。 中国事啤酒生产量较大的国度，2012年，中国境内的酿造厂总共生产啤酒4900万千升，占全球产量的四分之一。德国的产量约为960万千升，位居第5，排在前面的还有美国、巴西和俄罗斯。2013年前三个季度，中国啤酒行业累计产量4094.5万千升。 全球啤酒产量的一半来自5大公司，它们是百威英博(AB Inbev)、SAB Miller、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)以及中国的华润公司。 哈啤是中国较老的本土啤酒品牌。1900年俄国商人乌卢布列夫斯基创办了中国前列家啤酒厂———乌卢布列夫斯基啤酒厂并正式生产“哈尔滨啤酒”。到了1932年“古罗里亚啤酒厂”改名为“哈尔滨啤酒厂”。转由捷克人加夫列克和中国人李竹臣共营。 世界较具申明的三大啤酒节是英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节。 为了坚持啤酒质量，减少紫外线的影响，一般采取棕色或深绿色的玻璃瓶。 饮用啤酒(特殊是德国啤酒)时，较好将啤酒倒入玻璃杯中，一则可以观赏到啤酒的色彩，二则倒入酒杯时发生的泡沫可以隔断氧气，防止啤酒酸化，也就能品鉴到更好的口感了。 清洗啤酒杯较讲求的办法是用小苏打温水浸泡10分钟，用海绵干净内外，之后重复冲刷，较后倒置自然干燥。啤酒杯上如果有油脂，会严重影响德国啤酒的口感，甚至发生异味。 啤酒较佳的饮用温度在6至8摄氏度左右。 纯生啤和普通啤酒的差别在于纯生啤酒不经过高温杀菌，其口感更加新颖清纯，但相对普通啤酒的保质期短了很多，一般只有几天到半个月。 啤酒的度数是指麦汁浓度，比如标为12度的意思是酿造该款啤酒的麦芽汁浓度为12%。一般啤酒的酒精度数通常在3%至14%这个规模，较为常见的是5%，一些佐餐啤酒的酒精度会到1-4%，它们在一些学校中可被作为软饮料的替代品。
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