“巾帼不让须眉”的成都酒文化

明清时代，川酒便开端展露头角，白酒生产工艺先进，酿酒技巧也达全国优先行列，且因酒文化原因，四川的女人们很爱喝酒，常挂在嘴边的是“女人自带三分酒”，她们喝起酒来可都“巾帼不让须眉”。

四川自古以来酿酒业发达，川人爱酒，饮酒是社交运动中的主要内容。酒肆在汉代已经成为一种行业，“文君当垆，相如涤器”，可以佐证。至唐宋以来，成都经济文化的发展，增进酿酒业进一步繁华，酿造出许多作风各异的美酒。

酒的品种、数目，都大大增长，歌馆酒楼，更是锦城特点。从万里桥到青羊宫、浣花溪这20里的梅花香阵中，酒家林立，酒香阵阵。酒家门前高飘着酒店的标记，吸引了无数的饮者和游人。诗人墨客赞扬之声不绝于耳，许多着名诗人都爱好成都的美酒，留下了极多的赞咏，形成了巴蜀极为丰硕的酒文化遗产。

说起酒来，我们自然会想到几个较出名的酒，五粮液，剑南春，泸州老窖，茅台等等。这几种酒可以说是在全国规模内著名的酒，比各地的处所酒高出几个档次。其中前三个都是四川的名酒，业内人士都知道，造好酒较主要的是好水，只有有了好的水，才有可能造出好的酒，这么说，四川的水应当是较合适造好酒的了。