什么，各地的葡萄藤外观居然不一样？是的，哪怕是同一种葡萄品种，在不同的产区可能其葡萄藤姿势会不同。因为葡萄园是被人工管理的，各地的葡萄藤经过不同的剪枝方法，就会出现出不同的姿势。 1. 高杯型（Gobelet） 高杯型剪枝重要合适气象干燥的地域，在法国南部、西班牙以及意大利等地域很常见。这种剪枝法的重要特点是不须要任何支持，让葡萄藤自由生长。葡萄藤的主干短，枝干向外扩散生长，葡萄可以被葡萄叶掩蔽，不至被晒伤。但杯状的葡萄树无法应用机器进行采收。 2. 居由式（Guyot） 居由式之所以叫居由式，是因为它的创造人是朱尔斯·居由（Jules Guyot）。居由式又分为单居由式（Single Guyot）和双居由式（Dpuble Guyot），在世界各地运用很普遍，极具代表性的产区有勃艮第（Burgundy）。如上图所示，居由式就是将葡萄藤修剪到只留下一侧的葡萄藤（单居由式）或左右两侧的葡萄藤（双居由式），使葡萄藤依附葡萄架生长。这种剪枝方法可以采取机器进行采收。 3. 罗亚式（Royat） 罗亚式的全称为“Cordon de Royat”，和居由式一样，应用罗亚式剪枝的葡萄藤也须要依靠葡萄架生长。罗亚式的修剪特点是在葡萄树干上保存数个很短的成果母蔓，每个母蔓上留有2个芽。这种剪枝方法合适降水量较多的地域。 4. 棚架式（Pergola） 棚架式是一种较高的架势，葡萄枝叶离地面远。这种剪枝办法重要用于意大利、葡萄牙北部、南美洲和亚洲。棚架式葡萄园的种植密度低，产量高，无法应用机器进行采收。（推举浏览：酿造好酒 须要多老的葡萄藤？） 葡萄园的管理者会依据当地气象在冬季对葡萄藤进行剪枝，而且这是一项机器无法替代的工作。以上四种办法为重要的传统剪枝法，在全球较为常见。
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