智利红酒似乎已经被带上了高性价比的标签,不管是哪个产区的喜好者,在向别人推举酒款时,都会提一句,如果想要高性价比的酒,智利红酒就是一个不错的选择,那么智利红酒的高性价比是怎么来的呢? 1、自然条件优胜,为产出优质葡萄酒打下基本要产出为花费者认可的优质葡萄酒,自然少不了优胜的自然风土条件作为基本。而智利红酒产区在自然风土上的优胜性,是公认的,被业内人士称为“酿酒师的天堂”。其风土优胜性重要体现在以下4个方面。 (1)气象条件多变 智利红酒产区集中在长达 4,200 公里的洗车海岸线上,夹在太平洋和安第斯山脉之间,同时受到海洋和大陆性气象的影响,加上盆地和小丘陵的影响,产区内的气象非常多变,所以酿出来的葡萄酒作风也非常多样,给于花费者更多的选择。因为其奇特的地理地位,虽为炎热的地中海气象,气温也不会太高(凉快海风),不会太干燥(安第斯山积雪融水供给水源),葡萄的生长非常健康。 (2)光照充分 智利大部分产区都是地中海气象,夏季炎热漫长且空气污染小,本身光照非常充分。而且,因为智利靠近南极洲,臭氧空泛使得夏天的紫外线格外强烈。大多葡萄藤都是喜光的作物,阳光直射有利于葡萄正常着色、葡萄多酚的合成,所以智利红酒的多酚类物资成熟度一般比拟高,单宁丰硕、成熟。 (3)昼夜温差大智利的昼夜温差大(尤其是在智利的中部地域,昼夜温差可达 20-22℃),这样有利于葡萄糖分和香气的积聚,酿成的葡萄酒一般酒力强劲、香气浓郁庞杂。而且较大的昼夜温差也克制了细菌和病虫害的滋生。所以智利葡萄在种植进程中很少应用任何的农药和化肥,而是用天然动物粪肥,或者压榨后的葡萄酒渣作为肥料弥补葡萄的养分。(推举浏览;智利产区:大火之后的重建时代) (4)土壤多样化 智利东有高耸的安第斯山脉,西有辽阔的太平洋,其实断层带很多,这就导致了它多样类型的多样化,黏土、砾石、燧石、砂砾、花岗岩、石灰岩……应有尽有,让智利红酒带有它多样的、奇特的智利风情。 2、葡萄酒生产成本低 (1)土地和劳动成本低 相比于美国、法国等产酒大国来说,智利的经济实力实在是不高。例如,美国 2016 年的人均 GDP 是 57,765 美元,法国的是 38,575 美元,智利的是 13,206 美元。加上智利的的人口密度并不是很大,所以不管是生涯成本、土地成本还是劳力成本,智利都会比美国、法国低很多。 (2)强强结合下的智利红酒行业 智利有着奇特的风土条件,所产葡萄酒风味奇特,吸引了许多实力壮大的企业前来投资合作,尤其是近年来中智两国贸易政策的推进,智利红酒在中国占领了必定的市场位置,红酒生涯网也响应政策号令,与智利著名酒庄智利安智利雅家族酒庄强强结合,负责智利红酒在中国市场的品牌建设。基于多方面因素的推进下,智利红酒在中国市场的营销成本大大下降,其性价比优势较为凸显。 (3)酿酒技巧已成熟 智利虽归为新世界产酒国的一列,但它的酿酒历史已经有好几百年。早在 1518 年还是西班牙殖民地的时候就开端了葡萄种植,1830 年智利成立国度农业研讨站,大批引进的法国和意大利的葡萄品种,首创了智利葡萄酿酒的新篇章。历史悠长的酿酒经验加上先进技巧,再加上智利酒业人员的素质广泛很高(从事酒生产部门的人员大多毕业于智利大学和天主教大学),可以说智利的葡萄酿酒行业已经很成熟了,有才能连续产出高品德的葡萄酒,完整可以做到不糟蹋资源,以尽可能低的成本酿出好酒。 3、智利红酒的定价策略 智利红酒重要依附出口,国内市场其实并不繁华。与法国、意大利等老牌产酒国相比,智利红酒基本就没有任何名气,而智利为了抢占市场份额,将葡萄酒的价钱定得非常低,以进步其在国际葡萄酒市场上的竞争力。20 世纪 90 年代,物美价廉的智利红酒出口迎来爆炸式的增加,而葡萄酒品德也从那时候开端不断上升,成为葡萄酒里的“性价比之王”。
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