古希腊是较钟爱葡萄酒的国度，所幸古罗马逐渐成为地中海霸主之后，继承了古希腊的文明，不仅持续传承古希腊文化，也推进了葡萄酒在世界规模内的发展，许多专家以为，古罗马对葡萄酒文化的贡献是不输于古希腊的。（推举浏览：埃及葡萄酒文化来源及特色）巴克斯是罗马葡萄酒神，他是罗马象征葡萄与葡萄酒、荒淫与放纵之神。他就好似希腊的酒神狄俄尼索斯，但在罗马的教义中作用不大，而是特殊受到少数入教的信徒的崇敬。在充斥神秘氛围的酒神节中，教徒们跳起狂欢的酒神节之舞，以至于罗马元老院不得不出面干预，以平息凌乱。有关巴克斯神的出身，在梵蒂冈博物馆的一块古代浅浮雕上记载了这一场景：从西姆莱女神腹中取出巴克斯后，朱庇特主神将小巴克斯置于大腿中3个月。小巴克斯足月后从父神的腿中降临出来。此时，站在一旁的畜牧神海尔梅斯手捧衣衫，预备为幼神接生。其后控制生、逝世、命运的三位帕尔卡女神为这位新生神婴祷告。十七世纪意大利着名画家卡拉瓦乔（Canavaggio，1573-1610）以他“无情的真实”表示手段，创作了多副巴克斯形象。
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