人们总爱好把庞杂的东西简略化，这是人性的体现，无可厚非。在葡萄酒界，产区众多，各具特点，极度繁复。于是有人将这个万千世界简略分成两部分：旧世界和新世界。任何对葡萄酒稍有懂得的朋友确定听过旧世界或新世界。有的人说新世界的葡萄酒更好喝，有的人认为旧世界的葡萄酒才是真正的好酒。事实上，这只是两种不同的作风，不能说哪种作风更好，完整视个人的偏好。那么毕竟何谓新世界（新世界？当然是巨大航路后半段啦！），何谓旧世界？划分的尺度又是什么？旧世界“旧世界”似乎略带贬义，所以有时会被称为“传统酿造产区”。这些产区被以为是葡萄酒的“出生地”，因为酿酒葡萄--欧亚葡萄（Vitis Vinifera）就是发源于这些产区。传统酿造产区包含：法国、意大利、西班牙、希腊、德国，以及土耳其、格鲁吉亚、亚美尼亚、摩尔多瓦等。这些产区都有着悠长的葡萄酒历史，处处渗透着引认为傲的酿酒传统。葡萄酒相对更轻巧，酸度更高，酒精度更低，果性相对更优雅。
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