汉朝时代,酒已经不再成为统治阶级专享,不再神秘和特权化,各个基层都可享用,因此,两汉时代酒文化繁盛。 秦汉年间涌现“酒政文化”,统治者站在“讲政治”的高度屡次禁酒,倡导戒酒,以减少五谷的消费,终屡禁不止。汉代时代对酒的认识进一步加宽,酒的用处广为扩展,东汉名医张仲景用酒疗病,程度相当高。折衷人伦、献谀神灵和祭祀祖先是汉代根本酒文化功效,以乐为本是汉人酒文化的精力内核。秦汉以后,酒文化中“礼”的颜色也愈来愈浓,酒礼严厉。而东汉末年,酒文化从以乐为本向以悲为怀的改变。 两汉时代,饮酒逐渐与各种节日接洽起来,形成了独具特点的饮酒日,酒曲的种类也更多了。汉代之酒道,饮酒一般是席地而坐,酒樽入在席地中间,里面放着挹酒的勺,饮酒器具也置于地上,故形体较矮胖。 公元前221年,秦国一统天下,中国酒文化史也随之揭开了新的一贞。秦汉时代,大体承继了东周遗风·是青铜酒器和漆酒器并重发展。北方更侧重青铜酒器。如中山靖王刘胜墓中出土的大批青铜酒器,镶金错银,嵌人绿松石等,极尽豪华;南方则更侧重漆酒器,如马王堆一号汉墓出土的大量漆器。彩绘鲜艳。花纹飘逸洒脱。富有神秘感,堪称漆酒器中的优秀。除青铜酒器和漆酒器外。还有少量金银、玉、瓷、玻璃、象牙等酒器,陶酒器仍有存在,多为大型贮酒器,如刘胜墓中出土的大陶酒海。 到了西汉末年和魏晋时代。青铜酒器逐渐衰微,漆酒图器日益兴盛。从酒器的装潢艺术作风来看,青铜酒器对东周遗风继承较多,但也已向生动适用方向发展尤其纹饰制造倾向于纪实和具象性,神秘感削弱。 魏晋南北朝时代,由于连年战斗,社会财富积聚较少。在当时老庄思想的影响下,面对国度的腐烂政治无能为力的众儒生们则逃离现实,饮酒清谈,常为“散发裸身之饮”他们并不过多地讲求酒器的华美与否,只要有酒即可。在这样的社会背景下,薄葬之风风行,就连王室皇戚也不敢过火违反潮流。因此,考古挖掘中很少著名贵精巧的酒器出土。 但从仅有的一些洒器来看,魏晋南北朝时代根本以瓷酒器为主,器形包含壶、尊、杯、注子、温碗等,如经科学挖掘出土的鸡首壶、青瓷莲花尊、飞鸽瓷杯等皆具显著的时期特点。总的造型作风渐趋生涯化,如1975年冬在河北赞皇县挖掘的北朝东魏里宗墓中出土的套酒器。包含盛洒、温酒和饮洒三种功效的酒器,均做工优良、小巧玲珑,显著为家庭适用型酒器。 汉代的饮酒之风甚盛,至今仍能看到许多汉砖上记载的许多酒事图,令现代人感受;两千年前的美酒醇香。(起源:佳酿网)
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