口嚼酒是什么意思?是通过嘴巴咀嚼来辅助发酵酿制的酒类,大多数人都是通过日本动漫《你的名字》认识到这种特色酒。至于口嚼酒为什么不能让别人喝,因为在日本传统文化中,口嚼酒是女子灵魂的一部分,代表着神明,只不过如今没有讲究那么多了。 口嚼酒的原理很多人被日本动画电影《你的名字》中的口嚼酒所吸引,一部分人很好奇,一部分则觉得很恶心,如今确实很多人无法接受,但其实这并不仅仅是日本传统酿酒,在中国古代也有类似的做法,只不过被称为“醴”酒,就是通过咀嚼来添加淀粉酶辅助发酵。 但也要一定要求,就是嚼米者必须是女性,日本传统文化中还必须是处女,然后不断重复的将嚼过的米吐入一个容器中,最后封存起来,然后就能发酵成酒。这种酿酒方式据悉源自中国古代,如今不常见,倒是在日本传承下来。 至于口嚼酒为什么不能让别人喝?在日本传统文化中,口嚼酒代表的是灵魂的一部分,或者说是神明与现实的纽带,是神圣不可侵犯的,所以不能让别人喝。在电影中,男主角后来将女主三叶的口嚼酒喝下,从而与失去的三叶灵魂相通,拯救了小镇上的人。 当然电影中是神话了口嚼酒的效果,只能当做是日本文化的一部分,而如今口嚼酒被认为是口水做出来的酒,国内绝大多数人是无法接受的,但在日本受欢迎度很高,认为处女的口嚼酒会有一股异香,但产量非常少,所以售价通常很高。
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