马尔贝克(Malbec)是意大利最重要的葡萄品种之一，同时在世界各地广泛种植，至于马尔贝克葡萄酒的口感特点，其实是跟赤霞珠比较相似的，其风味饱满、酒体醇厚，但不同的是，不具备悠长的回味，并且在法国和阿根廷的表现还有所不同。 马尔贝克葡萄酒的口感特点马尔贝克(Malbec)是一种源自法国西南产区的厚皮红葡萄品种，目前在世界各地都有种植，但最重要的两个产地就是阿根廷Mendoza及法国西南产区的Cahors等地，是法国波尔多法定的六大葡萄品种之一，同时也是阿根廷最重要的酿酒葡萄品种。 法国马尔贝克葡萄酒的口感特点为口感坚韧，有黑醋栗和李子的味道，酒体略带苦味，单宁适中，酸度适中。由于质地通常比较粗糙，所以需要添加美乐等其他品种进行柔和，很少用来单酿。 在阿根廷，由于早晚温差较大，日照充足而且干旱，使马尔贝克成熟度高，单宁成熟，成为优质酿酒葡萄品种，酿制的葡萄酒口感甘美甜润，酒体厚重，不仅可以品尝到黑莓、李子和樱桃的味道，还可以品尝到巧克力和烟草的风味。 整体上，马尔贝克葡萄酒的口感特点与赤霞珠葡萄酒很相似，其风味都比较饱满，酒体比较醇厚，但不同的是，马尔贝克葡萄酒并不具备悠长的回味，特别是在成熟度不够的法国，这也是为什么马尔贝克虽是法定品种，却只是“二等公民”的原因。 不过优质的阿根廷马尔贝克，也有不输的陈年潜力，陈年后还能衍生出茴香、椰子和香草味，优质的马尔贝克葡萄酒还能品出独特的香堇菜香气，这是高级葡萄酒特有的香气，不过百元左右的阿根廷马尔贝克葡萄酒也能找到这种迷人的香气。
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