当今葡萄酒正逐步的走下神坛，进入千家万户,葡萄酒成为人们生涯中的话题，不管是所谓的专业人士，还是普罗民众，都或多或少，被迫或自愿，对葡萄酒予以关注，甚至发表意见。 但是，大家几乎一致的意见是:在中国，真正懂葡萄酒的人太少了！葡萄酒兑雪碧，似乎是被用来佐证的较广泛的事例，不禁想起立顿红茶。外国人喝茶，几乎都是袋泡茶，几乎都加糖加奶；而国人喝茶，如果加糖加奶，必定被大家看作祟物，是天大的笑话和病态。似乎对中国人喝葡萄酒加雪碧也就不该大惊小怪了。其用意已经可以延长到一些深层的东西了，比如说做事方法，生涯习惯之类，只要不损害他人和自己的前提下，“老子就这样，你奈我何？” 在内地，大家对葡萄酒的认知就是“红酒”，一些时候喝葡萄酒的目标重要是用混酒法来灌醉某些人(先搞白的，白的不倒，再上些红的，还不行再弄些啤酒、胡子酒之类的)。另外“葡萄酒”好坏的断定，就靠年份，标了1992的、1995的就是好的，强调自己是“橡木桶”的，也是好的。 在酒吧里，拿葡萄酒、洋酒掺雪碧非常正常，否则费用也有点高(不掺雪碧不经喝)。另外掺了雪碧口感也好一些。说到底是市场与花费者的关系问题，产品定位问题。 外国的茶为什么几乎都是袋泡茶，即使不是，也创造了各式各样过滤的工具，成为西方茶道必不可少的一部分?因为外国人见不得那些散落的茶叶泡开了的样子，就像西方人吃鱼必需在烹饪前先剔掉骨头一样。他们讲求吃喝时的优雅。很难想象一片或数片茶叶进入口中时，他们应对时的狼狈样子，这是他们要事先避免的，所以用把茶装进袋子里来解决这个为难的问题。 茶叶作为中国的舶来品，外国人虽然逐渐接收，但似乎很难忍耐那种原汁原味的苦涩，因此，创造了在茶里加糖加奶的程序，发明出他们可以接收的口味。因此似乎有了一举两得的功用。 其实，外国人喝葡萄酒就像中国人喝茶一样，并不是每时每刻都如此讲求，如此繁琐，如此讲求程序的。只要愉快，只要爱好，只要愿意，你大可找到合适自己喝葡萄酒的方法和习惯。虽然理解必要的喝酒礼仪是必要的。但不用每时每刻都被这些礼仪和规程捆绑。 为什么中国人喝葡萄酒加雪碧就成为外行的佐证？说实话，葡萄酒加雪碧，的确不专业，的确外行，因为他完整损坏了葡萄酒的原有的味道，就像茶水里加了糖和奶，损坏了茶本身的味道一样。但是，只要你爱好，无可厚非。谁让咱爱好那，这就是酒的品尝与葡萄酒的花费的基本差别。就像我们平时喝茶与茶道表演的实质差别一样。有谁每天在家里表演茶道？每次喝茶时都严厉地依照茶道的程序一丝不苟地进行呢？另外也有些人不胜酒量为了充场面，在桌面上又不能喝可乐(被人看不起)，所以就有了葡萄酒兑雪碧这种产物。很大一部份葡萄酒和雪碧的比例是50%对50%更有甚者是雪碧兑葡萄酒。但就是比纯喝可乐的强啊，面子上过得去。只要自己爱好别人也不能刻意去说三道四。
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