鄂温克族讲求礼节，非常好客。年青人见到长辈，要施礼问安和敬烟。较通常的礼节是屈膝、侧身、拱手作揖。家中来了客人被以为是喜事，牧区对客人敬以奶茶，猎区则以鹿或犴的胸口肉以及驯鹿奶待客。鄂温克族待客必需有酒，除饮用白酒外，家家都能自酿野果酒。 鄂温克族好客并讲求礼节，到鄂温克族家里做客，主人把皮垫摆在哪里，客人就在哪里落座，不得随便挪移皮垫。客人落座后，女主人随即端上奶茶，然后煮兽肉，肉煮好后，女主人拿出猎刀切一小块肉投入火堆里，然后再给客人们吃。如果来者是贵客，通常还要献上驯鹿的奶。鄂温克族待客必需有酒，除饮用白酒外，家家都能自酿野果酒。敬酒时主人要高举酒杯先往火中倾泻点滴，自己先呷一口再请客人喝。鄂温克族以为：外出的人谁也不会背着房子走，如果自己不接待别人，自己出门后也不会有人照料。 鄂温克族人不但勤劳、大胆、纯朴、爽直，而且具有老实的美德。在鄂温克族猎人和牧人中，不知道什么叫偷盗。猎人和牧民在森林和草原上设有仓库，存食品、衣物、工具等，从不上锁，如果有人途中止粮、缺衣，可以到任何二个仓库去取。
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