葡萄酒厂商会经常举行新品品鉴会，让经销商、代理商能够更加准确的懂得品牌，从而可以使葡萄酒招商顺利进行。那么举行品鉴会的时候都有什么须要注意的呢？今天酒文化网就来为大家分享一下！ 1、选择准确的时光 人们常说，在对的时光，遇上对的人是一种幸福。同样的，对于葡萄酒品鉴来说，也只有在对的时光，喝上对的葡萄酒能力称得上是一种享受。一般来说，品鉴葡萄酒的较佳时光是在午餐或晚餐之前，因为这时候味蕾较为活泼，能够很好地感知葡萄酒的不同风味。 2、让被邀客人自己发明品酒的乐趣 较佳的葡萄酒品鉴体验莫过于你永远不知道你会喝到什么样的葡萄酒，所以在葡萄酒品鉴之前，不要向你的客人泄漏过多的细节，而是应当让他们从视觉、嗅觉、味觉等多个方面去感受葡萄酒带给他们奥妙体验，享受未知的摸索之旅。 3、为客人供给可以干净口腔的食物 品酒时，如果口腔中有残留的异味，就会干扰品酒者对葡萄酒风味的准确断定，所认为了使客人免受这种困扰，举行方应为其供给可以干净口腔的食物，如水和面包等。 4、提前告诉客人不要应用香水 值得注意的是，气息对于葡萄酒品鉴的影响非常大，如干净剂、烟草、过于浓烈的食物或香水等都会对人的嗅觉造成干扰，从而影响人对于葡萄酒香气的准确断定，所以在邀请客人时，应提前告诉其不要喷洒浓烈的香水。 5、品鉴次序管理 葡萄酒品鉴是一个非常庞杂的进程，不同的人对于葡萄酒不同方面和某方面水平的感受是不可能完整雷同的。即便是同一个人，从感官传到大脑的信息也会因为味蕾的不同状况而产生变更，所以不同作风葡萄酒的品尝次序对于葡萄酒的准确评价起着很症结的作用。一般说来，在饮用红葡萄酒时，为了让品鉴者能更好地感知葡萄酒的风味，较好是遵守“从低单宁到高单宁，从年青酒到陈年酒，从较少橡木风味到橡木风味较为浓重”的品鉴次序。 6、增长葡萄酒种类 举行葡萄酒品鉴会时，必定要斟酌到客人的口味差别。在选择葡萄酒时，为了满足客人不同的口味与偏好，一个好的办法就是供给多个选择，如选择不同产区的葡萄酒，以及不同葡萄品种的葡萄酒，这也会增长品酒的乐趣。试想一下，品鉴产自于同一地域三款不同品种的葡萄酒是不是要比同一地域、同一品种的葡萄酒来得有趣。 7、掌握葡萄酒酒款的数目 一般说来，一场品鉴会应将葡萄酒酒款的数目掌握在6款以内，包含3款红葡萄酒和3款其他种类的葡萄酒，如白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒等。 8、纵情享受品鉴的乐趣 不管你是举行专业的葡萄酒品鉴会还是家庭式的葡萄酒品鉴会，请不要忘却较主要的一点，那就是葡萄酒品鉴不是一项艰难的义务，而是一件令人快活的事情，所以在这个进程中，请纵情地享受它带给你的乐趣吧。
|
