你用什么杯子喝葡萄酒？塑料杯、纸杯、果汁杯，或是玻璃杯？也许有人以为杯子不主要，只要把酒送进口腔便不负使命。然而，如果你是真的在乎葡萄酒，那么，一款拿得出手的靓丽酒杯便是对酒挚爱的象征。葡萄酒杯的形状、尺码和大小都各有讲求，适合的葡萄酒杯可以晋升品酒的体验。 下面我们依据红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒三大葡萄酒种类来选择适合的葡萄酒杯。 1. 红葡萄酒--红葡萄酒杯：红葡萄酒杯一般呈郁金香型，杯肚圆润，杯口处收紧，杯腿较长。为什么要这样设计红葡萄酒杯呢？首先，一般来说，红葡萄酒的适饮温度为15℃至18℃，而正常情形下，手掌的温度约为33℃，远远超越了适饮温度。这时，长长的杯腿便可以很好的掩护酒液，使其不受手掌温度的影响。其次，品德好的葡萄酒一般香味比拟庞杂，酒液倒入杯中后，须要与氧气接触才可以充足展示其特征。圆润的酒肚使你可以轻晃酒杯而不至洒出酒液，让葡萄酒的香气充足地散发出来。再者，收敛的杯口对香味起到集合作用，香味散发之后不至于很快散开，你便可以闻到更浓郁的酒香。 2. 白葡萄酒--白葡萄酒杯：与红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯更瘦一些，整体尺码中等。这是因为白葡萄酒一般酒体更轻、味道更清爽、口感也更爽脆，不须要在杯中接触太多氧气来赞助其香味的散发。此外，有时候白葡萄酒杯的杯口设计得更小--但这也并非绝对。比如经过橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的酒体属于丰满型，在饮用前较好稍微醒酒，这时选择尺码稍大的白葡萄酒杯更适合。 3. 起泡酒--香槟笛型杯：香槟笛型杯是三种酒杯中是较“修长”的，杯身修长，杯口很小。这是由起泡酒“起泡”的特征决议的。修长的杯身和小巧的杯口可以将酒液与空气的接触量下降到较小，使气泡经过更长的时光穿过杯体，达到顶部，较终在杯子顶部爆破。看着杯内情腻的气泡穿过长长的杯身，真是赏心悦目。依照以上原则，三种杯型似乎很容易区分，但市场上酒杯的规格类型实在是太多了，想挑选到一个称心如意又能完善诠释葡萄酒的酒杯可谓是可遇而不可求。酒文化网推举的办法是，红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟笛型杯各购买4至6个，用于日常葡萄酒的品尝。如果你特殊钟情某一类葡萄酒，可以选择购买1至2个专门为该类葡萄酒定制的酒杯。若是为了特别场所，则可以珍藏一些高端的酒杯，比如力多（Riedel）出产的葡萄酒杯。
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