新西兰是新世界中非常有特点的产酒国,不仅在短时光内实现了葡萄酒产业的完全发展,还在没有任何本土品种的情形下在国际市场上建立了独树一帜的形象——纯净芬芳、馥郁奔放。 对新西兰葡萄酒行业的现代发展做出明显贡献的是位于南岛北端的马尔堡(Marlborough),这里出产的长相思(SauvignonBlanc)显然已成为新西兰葡萄酒的符号之一。 一、位于南岛北端的不只有马尔堡 马尔堡的长相思之所以表示出众,要得益于太平洋、风行西风和地理地貌等因素综合影响下形成的相对凉快的气象,此外,这里生长季还有充分的阳光和合适的风。而对于同样位于南岛北端的尼尔森(Nelson)来说,这些因素也几乎同样存在。 尼尔森在此之前一直以其丰硕的农作物和果园而著名。19世纪中期,德国移民在此开拓出一块葡萄园,开启了该产区的酿酒历史。尼尔森靠近马尔堡产区,但气象比马尔堡更凉快潮湿。受遮护的地形有助于葡萄园抵抗强风的侵袭。由于靠近海边,霜冻风险也大大下降。这里日照时光长,昼夜温差大,有利于葡萄成熟,也能促使葡萄发展出更加纯净庞杂的特点。 二、尼尔森面积虽小,品种丰硕 尼尔森是新西兰众多产区中面积较小的一个,但区内仍然栽培了在马尔堡已经种植胜利了的霞多丽(Chardonnay)、长相思和黑皮诺(PinotNoir),还出产少量同样优质的雷司令(Riesling)、灰皮诺(PinotGris)和琼瑶浆(Gewurztraminer)。 尼尔森还有庞杂的地形将产区分割出子产区——传统优质的穆黛尔山(MoutereHill)和新近开发的威美亚平原(WaimeaPlains)。威美亚平原由于受到海洋影响更大,因此,这里出产的葡萄酒较穆黛尔山更加轻巧新颖。不过,尼尔森优良的“传统”酒庄则重要位于穆黛尔山。 三、名庄鲁道夫 尼尔森集合了众多精品酒庄。20世纪70年代,一些酿酒先锋在此树立了如思菲酒庄(SeifriedEstate)和鲁道夫酒庄(NeudorfVineyards)这类优质名庄,首创了该产区的现代葡萄酒业。 鲁道夫酒庄是新西兰“十二家族”(TheFamilyofTwelve)酒庄联盟成员,研酿了以穆黛尔为名的系列单一品种葡萄酒,其中的2014年穆黛尔霞多丽白葡萄酒(NeudorfMoutereChardonnay,Nelson,NewZealand)获得了新西兰酒评威望鲍勃·坎贝尔(BobCampbell)的满分评价,该酒庄对穆黛尔山的诠释程度可见一斑。 对于新西兰的明星品种长相思,鲁道夫酒庄也以新鲜的方法给出了尼尔森版本——选择用平原地域出产的长相思葡萄酿制出更加内敛的典雅型长相思,芬芳缭绕,婉约缥缈。 新西兰的葡萄酒产区由于开发较晚,因此有很强的旅游属性——来到尼尔森,既能体验宜人的气象、欣赏秀丽的风光,还能从酒庄庄主那里学习到葡萄栽培与酿造知识,更能品尝到只有尼尔森才有的美酒美食风味。(起源:红酒世界网)
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