揭秘中国人几千年来奇葩的泡酒史方子

小的时候总见大人们用各种各样的东西泡酒：杨梅、山楂、苹果、葡萄、蛇等等…这些都太普通了，这一次小编来点重口味的内容！为大家揭秘中国人几千年来奇葩的泡酒史方子，千万不要太吃惊！提前露个底，比如说，用鸡屎泡酒，你听过没？！

最近大家是不是对泡药酒这个话题特别感兴趣啊，今天洋河节节高运营中心小编就来和大家聊聊泡药酒的历史，看看古人都在喝些什么奇葩的药酒!

酒：为医学而生?

首先说，我国酿酒起源于很久很久……很久以前，据专家考证至少是夏朝以前，古人就已经掌握了酿酒的技术。酒一产生，就和医疗治病紧密地联系在了一起。汉代的字典《说文解字》对医(醫)字的解释是“治病工也，从医从酉，……医之性然，得酒而使”。酉就是酒的意思，这里说的是古代的医生平时既要治病还要酿酒，因为酒是重要的治病药物。

为什么酒和医渊源这么深，一种解释是在原始社会给人看病的医生都是巫医，巫医的套路就是先给病人喝半斤“二锅头”，然后再对病人施法。不管法术灵不灵，反正把你灌迷糊了，病痛也就感觉不到了，就算我给你治好了。所以我们看繁体字的“醫”下面就是个“酉”。

中医发展：鸡屎也能泡着喝

后来中医出现了，中医认为“酒为百药之长”，酒和药物的结合有助于人体的吸收，“药借酒力，酒助药势”，所以出现了多种以酒入药的方式，比如直接酒服，或者用酒煮药、煎药，或者用酒泡药。

中国古代的中医典籍大多都有药酒的方剂，比如《黄帝内经》里的鸡失醴，它是由炒过的鸡屎和醴酒共同制成的一种药酒。注意这里的鸡屎必须使用屎的白色那部分(见过的都懂)，古人认为白鸡屎是鸡之精华，而且最好是用山里野鸡的白鸡屎!

鸡失醴主要用来治疗消化不良。呃……洋河节节高运营中心小编怎么觉得这药酒喝下去反而可能会消化不良呢?不过也可能鸡屎在锅里翻炒一下味道能不错!

东晋葛洪所著的《肘后备急方》中有270种药酒方剂，其中很多是用矿石做药酒，比如拿硅酸盐类白云母、白矾、白石英、紫石英等来泡酒，这种药酒尤其受到包括道教弟子在内的追求长生不老的人士的喜爱，他们认为常喝这种药酒能够成仙。由于很多矿石是有毒矿物质，所以这种行为的结果可想而知——很多人慢性中毒而死!唐代文学家韩愈曾撰文说：“在余不知服食说自何世起，杀人不可计……”

道士们用自己的生命证明了有些药酒真不能喝，他们为中华医学的发展做出了贡献。

唐人最爱药酒：快去抓蛇泡酒喝

进入唐代，中国人对药酒的喜爱进入了一个全盛时期，堪称盛况空前。这一点从我们中学的课文《捕蛇者说》就可以看出：

永州之野产异蛇：黑质而白章，触草木尽死;以啮人，无御之者。然得而腊之以为饵，可以已大风、挛踠、瘘疠，去死肌，杀三虫。其始太医以王命聚之，岁赋其二。募有能捕之者，当其租入。永之人争奔走焉。

由于唐代士大夫喜欢喝乌蛇酒，认为乌蛇酒有去除死肉、杀死寄生虫等功效，所以永州的很多老百姓拼了性命都去捕蛇。

由于唐朝人普遍喜欢药酒，致使喝药酒像饮茶一样，成为人们日常生活中的待客之道。比如唐代诗人姚合的诗《喜胡遇至》中有这样的话：“穷居稀出入，门户满尘埃。病少闲人问，贫唯密友来。茅斋从扫破，药酒遣生开”。意思是说不管家里多穷，朋友来了也得给准备两壶药酒!以示对朋友健康的关心。

不过请人喝药酒，也要看对方是什么人，是什么时间来做客，要有针对性地喝，不能随便乱喝。

明代医书：壁虎补肾

如果家里来了一位中年女士，那么就可以请对方喝桃花酒。唐代孙思邈所著的《千金翼方》中有一种用桃花泡制的药酒，据称有美容的效果，不知道是不是女生都希望自己面若桃花，所以就有了这么一剂药酒。

如果来做客的是一位老大爷，可以请对方喝蛤蚧酒，此酒是利用蛤蚧(壁虎的一种)蒸泡制而成，明代的《本草纲目》记载蛤蚧具有补肺益肾，纳气定喘，助阳益精之功效。当然，前提还要是客人愿意喝，毕竟这酒看上去还是有点重口味啊。

蛤蚧

想长寿的往往适得其反

如果对方是赶上端午节来做客，那就要喝艾酒或菖蒲酒。《本草纲目》记载艾草这种植物可以“止吐血下痢，生肌肉，避风寒，使人有子，杀蛔虫(古人似乎很害怕寄生虫)……”菖蒲草“主风寒湿痹，补五脏，温肠胃，止小便利……”

古人认为菖蒲可以延年益寿，由于对这种酒期望值太高，所以后来也开始往里面加如朱砂、雄黄这两种有毒矿物质，结果反而造成对身体的损害，连《白蛇传》里的白娘子喝了菖蒲酒都现了原形。

如果对方是重阳节来做客，就要喝菊花酒，“主治风虚寒冷，腰背痛等”，传说这种药酒是刘邦的妃子戚夫人发明，戚夫人死后，侍女皆复为民妻，菊花酒的制作方法才传入民间，后来发展成古代重阳节的标配。

出家人能不能光明正大地喝酒?

如果来的客人是和尚，那就要请对方喝……

不对啊!和尚不是不能喝酒吗!?

非也!佛教虽然要求僧人戒酒，但允许僧人喝药酒，毕竟出家人生病了，也要治病嘛，正所谓“不犯者，以酒为药，以酒涂疮”，古代许多僧人如果馋酒了，就会利用这个规定，假托自己有病来喝药酒。

想想《水浒》里鲁智深出家后因为饮酒被赶下五台山，真是不明智啊!他应该这样做：

“小二，给洒家来两壶药酒!”

由于我国佛教医学受印度医学影响很大，所以佛教徒比较推崇的药酒是“耆婆汤”，里面富含印度人喜欢的酥、油、蜜、糖。

鲁智深：“小二，酒里要多放蜂蜜!”

砍棵松树回家过圣诞?

不，泡酒喝!

如果家里来的客人既没赶上什么特殊节日，又没什么特殊身份，古代有没有什么通用的药酒可以来招待客人呢?

有的!在古代医术中有关药酒提的最多的就是“松”，由于松树自古被认为是长寿的象征，正所谓“寿如南山不老松”，所以古人基于“吃什么补什么”的理念，认为松树全身都是宝，松叶、松花、松节、松脂、松果、松树皮……统统都可以拿来泡酒。古代中医用松树不同部位泡出来的酒分别有治疗四肢疼痛、四肢枯细、精神萎靡、口齿不清等疗效。

白居易诗《枕上行》写道：“腹空先进松花酒，膝冷重装桂布裘;若问乐天忧病否，乐天知命了无忧。”白居易觉得自己晚年每天能喝口松花酒就乐天无忧了!

作为一名古人，家里经济条件如果不是很富裕，买不起乌蛇和蛤蚧，也请不起仆人来酿制五花八门的药酒，可以考虑去砍棵松树拉回家，拆吧拆吧泡上，还是很经济实惠的!

是不是被吓到了？哈哈，以上就是小编为大家整理的中国人几千年来奇葩的泡酒史方子，觉得好玩有趣就分享给身边的朋友吧！