饮酒过量有碍健康 - 未成年请勿饮酒 - 禁止酒驾
您当前的位置:首页 > 酒文化 > 亲口酿造的口嚼酒,咀嚼发酵方式让普通人敬而远之

亲口酿造的口嚼酒,咀嚼发酵方式让普通人敬而远之

发布时间:2022-03-31 20:41:51

口嚼酒,听名字是不是就有了一些遐想呢?对,你想的没错,这款酒就是用嘴咀嚼米饭,利用嘴中的酶来发酵米饭中的淀粉和糖类,经过窖藏就会成为口嚼酒。听完这些,先别急着走,听小编继续给您带来口嚼酒的神奇历程。

作为古代的酿酒技术之一,这种做法却是中国女性发明而来的,并且在几千年前的印加帝国,当地妇女也采用咀嚼玉米,红薯来发酵成酒,而把这种酿造方法发扬光大的就是日本,日本曾经的清酒就是由此发酵而来的。

图:日本口嚼酒的制作

日本动漫《你的名字》中就有这样一个桥段,女主人公身为巫女,为神灵酿造清酒,就是反复咀嚼米饭,然后吐进容器,等待其自然发酵。另外说一句,这种酒一般都是由处女咀嚼酿造的,男性朋友们是不是有点小心动呢?

图:口嚼酒

而在我国台湾省也有着口嚼酒的历史,泰雅族人的女性就在怀孕的时候制作口嚼酒,然后待孩子出生时,把酿造好的口嚼酒赠送给亲朋好友,那么有人会儿完了,口嚼酒不会有口臭吗?这个自然是不会有的,口水与米饭经过咀嚼发酵其中的味道也随之挥发掉了,不然口嚼酒为何还能传承这么久呢?

图:口嚼酒

当然,现在口嚼酒也渐渐被淘汰了,因为虽然不存在口臭,但在现在科技去审视的话还是有很多细菌的。当然,女性朋友也可以问问你的男朋友敢不敢来一口自制口嚼酒。据说更能拉近亲密关系呢。

好了,以上就是小编为大家带来的关于口嚼酒详细介绍,最后问大家一句,如此奇特的口嚼酒你想要品尝一番吗?想要了解更多关于酒的原创信息,请持续关注本网,欢迎转载收藏,分享请注明文章来源。

口嚼酒口嚼酒的做法
声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。
标签:发酵 咀嚼 酿造 米饭 日本
来顶一下
返回首页
返回首页
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
相关文章
热门点击
  • 红曲酒口感怎么样,一天喝多少是合适的
  • 贵州特曲白酒的魅力是什么,一方水土养一方好酒
  • 桂魄桂花酒怎么样,喝起来味道如何
  • 柚香谷柚醺柚子低度果酒怎么样,适合女性饮用的佳酿
  • 董酒有哪些特点,酒体清澈,唇齿留香
  • 本味寒造果味米酒好喝吗,原汁原味,鲜嫩爽口
  • 气泡熊山楂桂花气泡酒的特点是什么,值得入手吗
  • 丰收桂花陈酒好喝吗,传承经典,美味可口
  • 名谷酱香品鉴酒怎么样,产品特点有哪些
  • 馆娃宫桂花米露好喝吗,琼浆玉液,古法酿造
  • 标签云
    西奥   村野   热岛   苏珊娜   严密性   兰西   尝过   热情   沙滩   讴歌   城北   尼娜   矮人   油桃   塔塔   王老吉   保利   五步   海钓   鸱吻   上诉   调干   留芳   客气   写作   胡须   丝兰   阜新市   通风   牛魔王   童话   血滴   米乐   截取   卷轴   传人   推陈出新   风采   飞白   有所不同   爱我   元宝   精锐   见长   八达   神灵   国宾馆   书面   牵引力   衡阳市   鹰潭市   全国最大   成功率   真气   找个   大夫   里奇   转角   每日   变迁   德克   绝版   品牌战略   铁牛   早春   赫尔   轻柔   达标   即使是   名声   蜡质   高密市   汇丰   伊春   无名英雄   纽卡斯尔   陪酒女   神化   惊奇   兰特   岩画   自燃   换装   点火   萝卜白菜各有所爱   元麦   风情   格罗   罗开   青霉素   盘尼西林   吉普   进洞   之树   晨光   雅美   圆筒状   延期   淘气包   法系
    中华酒文化 | 网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! 合作伙伴:平凡人常识网