红曲米酒还能用来做美食吗?对啊,美酒和美食从来都是完美搭档。红曲米酒是由红曲霉菌为发酵菌的纯糯米酿造的一种米酒,不添加其他物质,酿出来的酒酒色绯红,有着梦幻般的迷人色彩,正因为如此,这款酒做出来的美食才会美到窒息,美到没朋友。 红曲米酒馒头面香味更浓郁 图:红曲米酒馒头 这么漂亮的一盘“玫瑰花”看着心情就会变好,有没有?这正是用红曲米酒做成的馒头,太美了,如果能亲眼看到这么漂亮的馒头会不会舍不得吃?它的美不止在外表,更是一款有“内涵”的馒头。 李时珍在《本草纲目》中曾有记载红曲具有很高的药用价值和营养价值。所以,对于身体虚弱,体寒的人可以经常做一些红曲米酒馒头,食补好过药补,帮助暖胃更健康。 红曲米酒米发糕带有酒味的香甜 图:红曲米酒发糕 用红曲米酒做出来的发糕,既浪漫又漂亮。香甜,蓬松又有弹性,仿佛对着你笑开了花儿,咧着大嘴笑。淡淡的红色,为你单调的生活增加了一抹浪漫。 图:红曲米酒 原来红曲米酒除了可以直接喝,还有这么多的妙用。有些人会说它的颜色太红了,会联想到毒药,其实这种颜色是正常的红曲霉颜色,并没有添加其他色素,而且红曲的高价值营养早在古代都得到了论证,所以,红曲米酒不管是自己平时喝,还是用来制作其他美食都是很好的食材。 红曲米酒名酒代理
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