| 苦酒聊为酌，无劳辨圣贤。在《依韵和刘比部留别》中出现了苦酒一次，那么苦酒是酒吗? 在我们的理解中，苦酒更多的代表痛苦、辛酸的生活感受。郭小川《西出阳关》诗中说道：“何必‘劝君更进一杯酒’!这样的苦酒何须进!” 阿章 《寒夜的别离》中引用：“这杯历史留下的苦酒，就让我一个人来喝吧，别去扰乱她，别去连累无辜的孩子。” 图：苦酒 很多人不知道的是，苦酒在古时候是“醋”的意思，《晋书·张华传》：“ 陆机 尝饷 华 鮓…… 华 发器，便曰：‘此龙肉也。’众未之信。 华 曰：‘试以苦酒濯之，必有异。’” 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“乌梅苦酒法：乌梅去核，一升许肉，以五升苦酒渍数日，曝乾，擣作屑。欲食，辄投水中，即成醋尔。” 在《魏名臣奏》中：“ 刘放 奏云：‘今官贩苦酒，与百姓争锥刀之末，宜其息绝。’” 宋 梅尧臣 《依韵和刘比部留别》：“苦酒聊为酌，无劳辨圣贤。”苦酒形容劣质，难以下咽的酒。 图：爱情的苦酒 在少数侗族地区，苦酒是一种特制的米酒的称呼，我国部分侗族地区特制的一种酒类饮用品，常用来招待到访的客人。味道甜中带苦，酿制方法与普通米酒类似。在酿制出低浓度米酒后，密封保存，使其继续发酵，最后酿制成甜中带苦的苦酒。 在现代，苦酒已经没有太多的解释了，大多形容痛苦，心酸的感受，并不是真正的酒，只有在少数场合少数地区，苦酒才真的是一种酒。 苦酒名酒代理
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