| 经常喝酒想必大家也都发现了有些酒上标注的是洞藏，有些酒上标注的是窖藏，那洞藏酒跟窖藏酒的区别是什么呢?你知道吗?接下来就跟小编一起来了解一下吧。 什么是洞藏酒 洞藏一般是将酒放在洞内储藏，洞内温度、湿度相对恒定，受到季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期的复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味以及不良的气味逐渐消失和减轻，使酒体变得柔顺醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。 什么是窖藏酒 窖藏一般是指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或是其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差都差不多，也就是冬暖夏凉，通风良好。 洞藏酒跟窖藏酒的区别 1.环境影响不同 窖藏酒要求温度差异不要太大，冬暖夏凉，还要通风好。洞藏洞内温度湿度恒定，受外界的影响小。 2.存放处的要求不同 窖藏酒可放在地下室、窖池，也可以是不常搬动的仓库和空地。洞藏要在天然溶洞内，溶洞内微生物族群丰富，这些微生物可促进酒水老熟、生香。 3.味道不同 窖藏越久的酒脂类越多，就像越弄，酒质就会越绵软、柔和。洞藏的酒酿造和长期贮存后一会发物质减少，就得辛辣味、有害物质减少，酒体柔和、醇厚、香味协调，有老酒独特的陈味。 现在相信大家对洞藏酒跟窖藏酒都有一定了解了吧，是不是又学到知识了呢?想了解更多酒水方面的知识的话，记得要继续锁定我们好酒代理网哦。 洞藏酒跟窖藏酒的区别
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