无论是大型聚会,还是商务宴请,我们总是可以看到葡萄酒的身影,而倒酒又是我们品牌葡萄酒不可缺少的一个步骤,不知道大家在平时有没有发现,葡萄酒在倒酒时总是倒在三分之一以下,那么葡萄酒为什么不能倒满呢,下面就让我们一起来看一下吧! (1)醒酒的需要 作为有生命的酒液,葡萄酒在未开瓶饮用的时候,就像一个睡美人般沉睡,将酒液倒入杯中后,通过与空气的亲密交融而渐渐苏醒。而倒三分之一的量,则最有利于摇杯,让睡美人能更快醒来。而倒满杯则不利于摇杯,无法大面积接触空气而进行醒酒。 (2)摇杯的需要 为什么说倒三分之一的量最有利摇杯呢,你会发现,酒杯的设计往往到三分一的高度杯口的横截最大,这要摇杯起来,不仅能是酒体与空间进行最大面积的接触,更让酒体内的香气有充分的空间进行积蓄、散发。当品酒的时候,香气会先进入鼻子,让你迷醉在多层次的醇香中,而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中,不利于香气的积蓄,这样也就闻不到令人陶醉的香气了。同时如果倒的太满,则无法摇杯,更无法观察挂杯现象。 (3)优雅绅士锻炼的需要 葡萄酒是优雅的睡美人,喝红酒便更是优雅的行为,倘若一次倒一整杯,既不优雅,视觉上也缺乏美感,而且这样酒也容易洒出来。在给别人倒酒的时候,应该为每个人依次少量酌酒,其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。这样既能细细分辨葡萄酒多变的魅力,又能在朋友面前展示自身绅士般的优雅素质,一举两得! 看到这里,我想大家也应该知道其中的奥秘是什么了吧,确实,葡萄酒需要品,只有这样我们才可以充分的感受到葡萄酒所蕴含的无限魅力,从而提升我们生活的品味与质量。 葡萄酒为什么不能倒满
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