| 说到香槟，我想大家都知道，它是一种经常被用庆祝的酒水饮料，我们很多大型聚会上都能够见到它的身影，那么经常喝香槟酒你，有没有关注过香槟酒标呢，你知道香槟酒标上的术语有哪些，这些术语代表着什么意思吗？ 1. 黑中白香槟 黑中白香槟几乎全部采用黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)两种红葡萄品种酿制而成。黑中白香槟特别适宜于搭配鱼子酱和熏肉。 2. 白中白香槟 白中白香槟一般情况下由100%的霞多丽(Chardonnay)葡萄酿制而成。霞多丽葡萄酒通常酸脆爽口，十分优雅，适宜搭配精致的食物。白中白香槟特别适宜于搭配牡蛎和鱼类。 3. 年份香槟 在酿制非年份香槟时，需要将不同年份的基酒进行调配，这一点不同于其他葡萄酒将不同葡萄品种酿制的酒进行调配的做法。通常，香槟生产商会在酒窖中储存来自不同年份的基酒，目的是保持香槟风格的稳定性。但如果某一年份的香槟葡萄的品质极佳，他们会选用这些葡萄酿制年份香槟。年份香槟不但个性独特，泡沫细腻，而且需经36个月以上才可成熟，价格自然不菲。 4. 自然干 5. 酒标上的“Brut Nature”和“Zero Dosage”意味着酿制香槟的最后一道工序——补液(Dosage)时，添加的糖分含量非常低。自然干香槟糖分含量低于3克每升，这类香槟往往风味浓郁突出，芳香四溢。 5. RM、NM、CM、RC、SR、ND和MA 每种香槟都有其专用的代号。这组代号通常印在商标下方近边缘处，字体细小，很容易被忽略。代号本身可以分为两部分：前面是两个字母，这两个字母组合来来去去都是NM(Negociant manipulant)、RM(Recoltant-Manipulant)、CM(Cooperative de Manipulation)或MA(Marque d’Archeteur);后面是一组数字。前面两个字母表明制作者的规模。 NM意为大香槟商，产品被誉为产区的代表作。RM代表一些较为富有的酒商采用自己种植的葡萄酿成，他们虽然有能力独立生产，但规模要比大香槟商小得多。CM代表合作社，由很多小酒商集资经营生产，酒的品质一般，价格较便宜。MA是指某些大酒店和餐厅以自己的名号作为香槟标牌，而委托上述三者之一代为酿制。后面的一组数字是每种香槟的编号，从中可获悉制作人是谁，以及另外一些有关产品的资料。 以上就是小编对香槟酒的相关介绍了，怎么样，是不是感觉到大吃一惊呢，原来香槟酒的酒标上还有这么多学问呀，真是让人受益匪浅，好了，今天的话题到这里就告一段落了，感兴趣的朋友可以多多研究一下哦。 香槟酒标上的术语
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