很难假想如果没有ChateauPetrus，Pomerol这个产区会不会像现在这样出名，Merlot会不会像现在这样风行。虽然我可认为Merlot的风行找到其他的理由，但是Merlot品种的风行，Pomerol的出名，都是在战后，ChateauPetrus得到了“波尔多之王”名气以后的事情，就让我多少认为有些偶合。无疑ChateauPetrus对于晋升Pomerol的名气，晋升Merlot品种的名气都起到了相当的作用，还是那句话――的作用是无限的啊！ Merlot是波尔多种植较普遍的品种，虽然CabernetSauvignon的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到CabernetSauvignon，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到Merlot。尤其是在右岸地域的St.Emilion和Pomerol，Merlot是折衷中的主力。 Merlot皮薄，早熟，相对于CabernetSauvignon他的单宁较低，早熟的特征让他更加容易带有成熟的，黑色水果的香气，酸度也相对较低。所以对于初识红酒的人，Merlot更加平和可亲，这也是它能够风行的一个重要原因吧。相对于CabernetSauvignon强烈的，带有严重个人豪杰主义颜色的个性，在我看来，Merlot具有更加能够反应土壤特征的才能，起码在波尔多是这样的。 在法国，Merlot很少以单一品种涌现，出了某些个别产地如Pomerol或者是地域餐酒，但是在美国等新世界国度，这样的情形就多得多。当然，即便如此，多数人在酿制Merlot的还是会参加必定的CabernetSauvignon增长他的构造，或者采取不完整去梗的办法坚持必定的单宁。 品酒报告：下面是2款美国的Merlot的品酒报告。 1.ChateauSte.Michelle,MerlotColumbiaValley,1999 产区：美国华盛顿州哥伦比亚谷（ColumbiaValley） 品种：Merlot 酒精度：13.5% 价钱：USD5～6 色彩：华贵的红宝石紫罗兰色，带有明亮的反光。 香气：以黑色水果和香料香气为主，是黑莓、丁香和花椒的香气，夹带橡木的熏烤肉质香气，随后有树莓香。背景中有些青椒和一点咖啡与泥土的装点。 口感：十分饱满而柔顺，丝绸般单宁质感，中等酒体，宽广而带点辛香的回味，中等长度。 总评：此酒用全新至3年时光的法国和美国小橡木桶陈酿16个月。柔顺但是欠缺力度，3个小时后构造开端倾斜，算不上优雅但是还算精致，辛香味道诱人。可配浓汁的意大利面。现饮。 Score：7QPRScroe：4 2.Kendall-Jackson,Merlot“Vintner’sReserve”California,1995 产区：California 品种：Merlot 酒精度：13.5% 价钱：RMB125.00 色彩：深红宝石色，清澈，边沿变浅沿杯边修长地流下。 香气：闻之是红色莓果与树莓的香气，并不十分浓郁但是很过细，有轻微橡木香气和野味。 口感：中－重酒体，酒精与酸度都很高，单宁极柔软，质地有些脆，回味中长。 总评：欠缺筋骨，合适年青时饮用的时兴款型红酒。 Score：6QPRScroe：3.5
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