要想读懂意大利葡萄酒的酒标，就必需首先懂得意大利的葡萄酒法规，尤其是他们的法律分级： VinodeTavola（VdT）：日常餐酒。 此等级葡萄酒的酒标上，仅注明葡萄酒的色彩以及生产商的名字，而葡萄种类、产地和年份都不能涌现在酒标上。 IndicazioneGeograficaTipica（IGT）：地域餐酒。 这个等级的葡萄酒必需应用特定大产区的葡萄，并在当地酿造。 IGT中包括了大批非常好的葡萄酒（大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳生产），他们是从过去的VdT等级中选拔的好酒，由信用良好的生产商酿造。 DenominazionediOrigineControllata（DOC）：原产地命名掌握葡萄酒。 这个等级如同法国的AOC，指的是用法定地理区域内的法定葡萄品种酿造的葡萄酒，并详细规定了葡萄酒的地理区域、葡萄种类、产量。此外，在同意的品种和比例、种植的较低和较高海拔，以及每亩产量、葡萄园所应用的修剪办法、每公顷葡萄园生产葡萄酒的较大产量、葡萄酒的酿造办法、陈酿办法和一些收藏酒的较短陈酿时光等方面均有严厉掌握。目前意大利共有310个左右的DOC产区。 DenominazionediOrigineControllataeGarantita（DOCG）：原地名掌握保证葡萄酒。 这是意大利葡萄酒的较高级级。这个等级的葡萄酒必需瓶装销售，酒瓶容量小于5升，软木塞上必需有官方编码的标签。但是，这个级别并不是毕生制，也就是说，一旦DOCG产区的生产商被意大利品尝委员会公开否决，那么就会遭到降级处罚，成为VdT。 此外，还有一些意大利葡萄酒特有的语汇也是须要背背熟的： Classico：经典。指的是产区传统的中心区域。 Riserva：收藏。依据DOC等级请求具有更长的陈酿期。 Vecchio：较老的。选择性的蕴藏陈酿，没有法定的较少陈酿期。 Novella：薄若莱新酒作风。 Secco：干型葡萄酒。 Abbocato：半干型葡萄酒。 Dolce：甜型葡萄酒 Superiore：比法定较低酒精百分比高出至少1%。 Frizzante：微起泡葡萄酒。 Spumante：起泡葡萄酒。 Liquoroso：甜的和增强葡萄酒。
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