作为专业的葡萄酒媒体，经常接到读者讯问的各种问题。以下是2009年度，较受读者关注的10个问题以及相干答案： 问题1：什么时候是葡萄酒的较佳饮用时光？ 这是读者们问得较多的问题。实际上，每一瓶葡萄酒都是用来喝的，大多数的葡萄酒从它开端上市时，就是较好的饮用时光。如果你有一些很著名的葡萄酒，你可以从网络上查到它们的较佳时光。但是葡萄酒的饮用与蕴藏的条件、个人的口味是有亲密关系的。所以即使是面对一瓶很特殊的葡萄酒，只要有一顿丰富的晚餐以及家人和朋友，那么分享葡萄酒就会是件很令人愉快的事情。 问题2：我有一瓶上了年事的葡萄酒，你知道它的价钱吗？ 经常有人会问：我有一瓶1976年的拉菲，是我们成家时的礼物。那么现在这瓶酒又值多少钱呢？我们的答复是，它是无价的！当然，必定会有人想要买下这些酒，但是别忘了那里面有你和家人的美妙记忆。优质葡萄酒商在收购葡萄酒时，请求验证其来历，检讨其储存条件。所以想要卖掉一瓶这样的名酒并不容易。当那瓶酒承载着亲人的祝愿以及家人的欢快时，为什么不打开它与家人分享呢？ 问题3：在葡萄酒产区参观时，要参观那些酒厂？ 不论是到美国的纳帕谷还是意大利的皮埃蒙特或者是法国的波尔多参观，建议你参观一些较小的酒庄。他们或许并不出名，但是你在那里见到酒庄庄主或是酿酒师的机遇回大得多。另外，你也会找到一些你从未在其他处所见到过的葡萄酒，这些葡萄酒将成为你较好的旅游几年品。 问题4：问什么葡萄酒会让人头疼？ 葡萄酒的防腐剂二氧化硫会引起某些人的过敏反响，在极特别的情形下，还会致人逝世亡。但是二氧化硫并不会引开端痛，喝酒后的头痛是一种很个人化的表示。有的人只有在饮用红酒时才会头痛，而另一些人则只有在饮用德国的白葡萄酒时才会头痛。所以还是较好问问你的医生，他们或许能够说明具体的原因。 问题5：什么才是适合的蕴藏温度，白葡萄酒与红葡萄酒在蕴藏温度方面有差别吗？ 经典的温度是12-13度，你也可以将温度调高至14度，这样会更合适喝酒时的温度。14度对于开端饮用来说是很合适的温度。大多数的红酒的蕴藏温度都过高，而白葡萄酒的蕴藏温度又过低了，这种现象在餐厅中尤为显著。所以在开端喝酒的时候，坚持14度的温度正适合。对于红酒来说，它会慢慢的变得温暖一些；而对于白葡萄酒来说，你反正须要冰块来坚持温度。 问题6：须要将葡萄酒放入有温控条件的酒窖吗？ 如果你只是短期的储存一些酒，那么只须要一个阴暗的、温度稳固的房间就行了，而杂货架的底层也许就是个好地位。如果你要蕴藏的是一些上好的葡萄酒，那么你较好选择一个温控酒柜。现在的温控酒柜既廉价又节俭空间，因此很划算。如果你想要为你刚刚出身的孩子存上几瓶酒作为纪念，那么法国波尔多苏特恩的甜酒是很好的选择。 问题7：须要醒酒吗？ 一般来说，不须要，至少是不必要的。当你在品尝葡萄酒时，从前列口开端直到较后喝完，在我们晃动酒杯时，有很多时光让空气与酒相接触。当然，如果你认为葡萄酒过于紧致，那么醒酒会是个好方法。但是如果你认为因为醒酒，而使得葡萄酒中的果香减少时，那么下次就别用了。 问题8：在聚首上我应当预备什么酒？ 对于白葡萄酒，可以选择智利或者是新西兰的长相思；对于红葡萄酒则推举法国的博若莱新酒。当然，阿根廷的马尔贝克近来也十分的风行。如果你想要一款便宜的起泡酒，那么西班牙的CAVA酒是不二的选择。 问题9：在哪能够找到较具性价比的葡萄酒？ 世界上有很多国度都出产葡萄酒，但是如果说起性价比，那么较佳的选择应当是智利，尤其是智利出产的赤霞珠以及长相思两个品种。但是，阿根廷的马尔贝克、新西兰的长相思以及南非的长相思也都有着不错的性价比。 问题10：什么是较好的酒杯？ 一般来说，20-22盎司容量的酒杯是很适合的，因为它在你手中会感到很舒畅，另外旋转起来也不会让葡萄酒洒出来。请选择清亮、纤薄的酒杯，加上比拟长的杯径，另外要注意在杯口处有一点点收口的曲线。不必非要选择水晶酒杯，玻璃酒杯就行，而且因为价钱廉价，所以不用畏惧被打碎。比拟有名的品牌是来自奥地利的Riedel。
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