在软木塞涌现数个世纪之后，才有了拔塞器。拔塞器的原始名称是“bottlescrew”，依据历史文件记录，较早提及金属拔塞器的时光大约是在1681年，涌现在英国。 三个世纪以来，人们无不挖空心思地试图制作出符合人体力学、工学的掌上型拔塞器，使之在处置软木塞进程可以到达安稳、快捷、清洁、利落的较佳后果。经过300多年的演化，拔塞器应用的办法由艰苦变得简略，外观却从简易到庞杂，甚至成为一种艺术品或珍藏品。 拔塞器的尺度 拔塞器的尺度尺码为：长度5.08～5.715公分，每个螺纹的间距约1公分，共5圈。螺旋内部中心的宽度，约可让一根传统的火柴棒头自由进出。目前金属螺旋纹的形状有圆形或扁平。有些拔塞器的设计，中间为一支金属柱，外部包覆着扁平锋利的薄螺纹。但不管什么样的设计，只要应用者能应用自如，就是一把出色的拔塞器。拔塞器的尺码、规格不合尺度，容易引起软木塞断裂，让断裂的软木塞卡在瓶颈里。 常见拔塞器的应用办法 传统“T”型与杠杆型拔塞器 一般软木塞的长度约4.5公分左右，少部分长度在5公分以上。钻入软木塞时，首先需将螺纹尖端对准软木塞的中心点，手控制着拔塞器的把手，螺纹地位约于食指与中指之间，以45度角钻入(可用左手的拇指帮助按压)。钻入后，应在正上方形成垂直角度。一般的作法是：先钻入三圈半(约3.5公分)，拔出一部分软木塞；然后再钻入一圈(留半圈)。切勿全部钻入，以免将软木塞穿透，导致木屑掉入瓶内。对于比拟长的的软木塞(长度通常超过瓶口外包的锡箔)，拔除时较好还是分两次进行，同样也是前列次钻入三圈半，先拔出一部分软木塞；再钻入一圈半，然后将软木塞拔出来。杠杆型拔塞器应用办法与“T”型拔塞器根本雷同，只是在传统“T”型拔塞器的基本上，多了两个附件：小刀和金属支架。小刀用来切除瓶口外包的锡箔；金属支架用来在钻到必定水平卡在瓶口，借助杠杆原理拔出软木塞。 双臂式杠杆型拔塞器 俗称“蝴蝶翼拔塞器”。接触瓶口的处所有个圆形盖头，可套住瓶口，以支持拔出软木塞时的反作用力。 钻入软木塞时，左右两边的双翼，随着钻入的深度缓缓举起；当举到较高的地位时，以双手施力向下压，软木塞即刻慢慢的移到瓶口上方。然后以右手掌抓住被拔出的软木塞，左手握住瓶颈，右手顺时针(同时向上)，左手逆时针方向，同时施力，再慢慢地将软木塞拔出。这种拔塞器的应用办法非常简略，故称“傻瓜型”拔塞器。 咖啡研磨式拔塞器 接触瓶口的处所也有个盖头。只要先将螺纹尖端对准软木塞中心处，然后以右手握住把柄，顺时针方向旋转施力，软木塞随着旋转的动作缓缓的升起。较后，以上述顺时针、逆时针的施力方法，将软木塞拔出。 双层反向垂直型拔塞器 与研磨式拔塞器颇为相似，不同之处在于旋转螺纹有两个，一上(内)一下(外)，都是顺时针方向旋转。钻入时，上层的螺纹旋转，钻入软木塞；拔出软木塞时，下层的螺纹旋转，软木塞逐渐被拔出。 两片式拔塞器 这种拔塞器的造型相当的简略，一个握柄，两片金属片(一长一短)。拔除的方法是：将金属片从软木塞与瓶口的缝隙插入。首先把较长的金属片从缝隙采取前后摇摆的方法插入，然后再将较短的金属片插入另一边的缝隙里——此时不再是前后摇摆，而应是左右摇摆。当两片金属片全部进入瓶塞与瓶口的细缝后，以拇指和另外四只手指扣住拔塞器的握柄侧面(而非上面)，以顺、逆时针的方法向上施力慢慢旋转，将软木塞拔出。 “问题软木塞”的处置办法 在拔除软木塞时，因不当心而造成软木塞断裂，可从断裂处对向的地位，以倾斜45度角度缓缓钻入软木塞，再以杠杆原理的反作用力将之拔除。此外，常遇见的问题还有软木塞掉入瓶内。如果备有专门的三脚勾捞塞器，一切问题自然可迎刃而解。没有这样的器具，应如何处置？ 如果是部分断裂的软木塞掉入瓶内，可找平凡应用的吸管(两根)，先将弯管部分拉直，然后同时打个结，将打结的那一端伸入瓶内，卡住瓶内的断裂软木塞，然后缓缓施力将之拉出。如果是全部软木塞掉入瓶内，依据经验，掉入的软木塞是横着漂浮的，此时还是可以用两根吸管来解决，只是办法比拟繁琐。首先将一根吸管拉直，打个结备用。另一根吸管，先将弯处拉直，吸嘴在上方，然后从下方往上，平均地剪成四片，长度剪至弯管处下方。每一片的较前端，各打一个小结，以轻微的力气将每一片拉成弧形状(外弧)，形成一个四脚勾。接下来，将四脚勾状的吸管伸入瓶内，抓住(包住)软木塞，尝试将瓶塞扶正(直)，然后将另一根打结的吸管也伸入瓶内，卡住瓶塞下方，然后再同时将两根吸管慢慢地施力，将全部软木塞拉出。 瓶口锡箔的切除 无论是应用哪一种拔塞器，在拔除软木塞之前，需把包覆在瓶口的锡箔切除，切除的地位应在瓶口下方1.4公分的凸缘下方。如果切在瓶嘴凸缘下方地位处(0.4公分)，当倒酒注入酒杯时，有可能把切割后的金属残屑，随酒液一起带进酒杯里，既有碍观瞻，又不符合卫生观念。
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