美度（Medoc）是波尔多地域较重要的产区之一，位于波尔多市北部的芝朗狄河左河岸向北延长约80公里，处于波尔多地域的西北部，地势平坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，种植面积到达14000公顷。由于地势的不同，美度分为南部的上美度（Haut-Medoc）和北部的美度。18世纪以来，美度一直是波尔多地域较显赫较尊贵的葡萄酒产区。 1855年，为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，成果评出的62个特级酒庄差不多全体坐落于美度产区。美度有两个地域性法定产酒区：AOCMedoc和AOCHautMedoc，六个村落级法定产酒区：普依勒（Pauillac）、玛高（Margaux）、圣达斯特（Saint-Estephe）、圣朱利安（Saint-Julien）、李斯翠克（Listrac）和慕尼斯（Moulis）。 梅多克酒庄分级概述 到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以１８５５年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名较为着名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机遇向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会准备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把义务委托给一个葡萄酒批发商的组织SyndicatofCourtiers。 1855年4月18日，SyndicatofCourtiers依据当时波尔多各个酒庄的名誉，和各酒庄葡萄酒的价钱，肯定了58个酒庄，命名为酒庄（GrandCruClasse）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（FirstGrowths、PremierGrandCruClasse或PremiersCrus），分离为ChateauLafiteRothschild,ChateauLatour,ChateauHaut-Brion,ChateauMargaux。12个二等酒庄（SecondGrowths或DeuxiemesCrus），14个三等酒庄（ThirdGrowths或TroisiemesCrus），11个四等酒庄（FourthGrowths或QuatriemesCrus）和17个五等酒庄（FifthGrowths或CinquiemesCrus）。这个分级里面只包含梅多克地域的酒庄，唯一例外是格拉夫地域（Grave）的酒庄ChateauHaut-Brion，名列一等酒庄的行列。
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